Пикантни шишчета от гребени и тиквички

Пикантен кебап и тиквички – подробна рецепта приготовления. The photoястия: Ана Уилямс Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

За сос от chutney:

• 1/2 с.л. пресен цилантро
• 1/4 чл. прясна мента
• 1/4 чл. кокосово мляко
• Сок от 1 лайм
• 1 черен пипер, отстранени семена
• 1 малка скилидка чесън
• 1 ч.л. захар
• Груба сол

За барбекю:

• 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
• 1 малка скилидка чесън, котлет
• 1/2 ч.л. семена от кимион
• 1/2 ч.л. кориандър семена, смачкайте
• 1/8 ч.л. смлян чили
• Груба сол
• 12 до 18 големи гребена, премахнете полумесец мускули
• 2 малки тиквички, нарязани на филийки около 2 дебели см.
• Растително масло, за скара
• Резени вар за сервиране

Рецепти със сходни съставки: кінза, мента, кокосово мляко, сок от лайм, халапенос, чесън, кимион, кориандър, черен пипер червена люта земя, гребенчета, тиквички, лайм, сос от патладжан

Приготвяне на рецепта:

1. За да направите сос от chutney: смесете кінза, мента в блендер, кокосово мляко, сок от лайм, джалапенос, чесън, захар и 1/2 ч. л. сол, смила се до гладкост. Shift сос Chutney в купа, покрийте с фолио и дръжте на хладно място до сервиране до масата.
2. Сгответе кебап: разтопете сметаната в тиган масло. Добавете чесън, кимион, кориандър, чили и 1/2 ч.л. сол; варете, като разбърквате 4 минути. Извадете тигана от печката. и се охлажда малко.
3. Загрейте грила до средна температура. Дънка дървена шишчета (4-6 бр.) във вода за 15 минути. Струн на шишчета морски гребени и филийки тиквички Намажете скарата с растително масло. Разбъркайте подправеното масло, а след това пасирайте гребени и тиквички, сол. Поставете барбекюто на скара и пържете, докато докато скалпите станат твърди, за 3-4 минути. с всеки страна. Намажете шишчетата с останалото подправено олио и сервирайте с сос от патладжан и филийки лайм