Пилаф “Амандин” – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 1час. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 250 gr зелен фасул, нарязан на 2,5 см филийки
- 1,5 с.л. бланширан дългозърнест ориз
- 1/8 чл. нарязани бадеми
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- Половината лук, нарязан на ситно
- 2 3/4 чл. пилешки бульон
- Обелете 1 лимон, нарежете широка ивица
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 дафинов лист
- Сол и прясно смлени чушки
Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, боб зелено, ядки, бадеми, лук, лимонов сок, лимон, дафинов лист
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Сложете върху хартия за печене на равен слой бадеми и печете до златисто кафяво, около 6 минути. Прехвърлете бадемите в купа и охладете.
- Доведете подсолена вода до кипене в тенджера. Добави зелен фасул и варете, докато омекнат, около 3 минути. сливам вода и изплакнете боба под студена вода. Избършете на сухо тигана.
- Разтопете маслото при умерено-висока температура в същият тиган. Добавете лук, сол и запържете от време на време като се разбърква до омекване, около 4 мин. Добавете ориз и разбърква се запържва за 1 до 3 минути. Изсипете пилешки запас, добавете дафинов лист и лимонова кора, доведете до кипене. Намалете температурата и гответе пилаф на слаб огън, покрит покрийте, докато течността се абсорбира за около 18 минути. котлон и добавете боб, покрийте и оставете за 5 минути. след това смесете лимоновия сок, половината бадеми и черен пипер на вкус. Извадете дафинов лист от пилаф.
- Прехвърлете пилаф в купа и поръсете с бадеми. Сервирайте пилаф Амандин с пилешки рулца.
