Вкусно руло, напълнено със съставки от популярен клубен сандвич, изпечен под формата на хляб Омесете тестото с мая, като добавите в него има зехтин. Това ще даде на ролката невероятна плътност и вкус на италианска фокакия. Разточете го и сложете отгоре пържено в тиган или във фурната бекон, парчета пиле, които можете купувайте или печете сами, домати със сирене и изсушени на слънце. Те са придайте на рулото по-наситен аромат и за разлика от прясното доматите няма да пускат излишни сокове, което може да повлияе структура на теста Сочно пиле ще добави влага към пълнежа мед горчица с мед. Такава ролка ще бъде оригинална замяна сандвичи на пикник или интересна закуска за чай.
Автор на рецептата – Анна Олсън (Олсън) – сладкар готвач и водещ телевизионни предавания
Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тестото
- 2 с.л. топла вода (малко по-висока от телесната температура)
- 1 супена лъжица. л. незабавна мая
- 1 супена лъжица. л. мед или захар
- 2 с.л. л. ситно царевично брашно
- 4 супени лъжици. първокласно брашно
- 2 ч.л. сол
- 1/3 чл. зехтин
пълнеж
- 8 лентички пържен бекон
- 3 супени лъжици. пилешко месо, запечено в глазура с мед, ситно на парчета
- 2 с.л. настърган чедър
- 1/3 чл. нарязани на слънце сушени домати
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, пилешко месо, сирене чедър, изсушени на слънце домати, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Смесете вода, мая, мед или захар и царевична каша и оставете за 5 минути.
- Разбъркайте в 3,5 с.л. брашно, сол и зехтин и разбъркайте (на стационарен миксер с ниска скорост с прикачване на куката), докато тестото няма да се слее в ком. Добавете останалите 0,5 с.л. брашно, ако тестото е лепкаво и се залепва по стените на купата.
- Продължавайте да омесвате тестото при ниска скорост на миксера или поставете го върху леко напушена работна повърхност и Месете с ръце, докато стане еластична. Сложете тестото леко намазнена купа, покрийте и поставете на място без чернови за 1 час.
- След като тестото се удвои по обем, го разпределете леко поръсена с брашно повърхност и навийте на слой малко дебел повече от 1 см. и размер 45×22 cm.
- Разпределете филийките бекон по цялата повърхност на тестото, поръсете нарязано пиле, настърган кашкавал и сушени на слънце домати.
- Разточете тестото от по-късата страна и поставете вътре тиган с хляб с размери 22х12 см. Покрийте тестото с кърпа и оставете да почине 30 минути.
- Загрейте фурната до 190 ° C. Изпечете руло за сандвич за 20 минути при 190 ° C, след което намалете температурата на фурната до 175 ° C и печете още 25 минути.
- Оставете да изстине за 15 минути, след това излейте от формата и оставете да се охлади за още 30 минути. Нарежете и сервирайте веднага или хладилник и сервирайте на студено.
