Пиле на скара с мед мента зелен сос от грах

Пилешки гърди на скара и няколко минути преди да бъдат приготвени намазана с вкусна глазура от мед и балсамов оцет, благодарение на което пилето е покрито със златна лепкава кора сладък пикантен вкус. Гответе интересно пиле за сервиране ментов сос със зелен грах, който перфектно ще го сгъсти, напълнете с ярък цвят, като същевременно не прекъсвате яркия вкус на ментата с нотки на лют джалапенос и пикантен килантро. грах предварително бланширан във вряща вода за няколко секунди, докато стане малко по-мек и придобие ярък цвят. стойност на една порция: (4 общо) Калории 369, обща мазнина 1 7 гр., наситени мазнини, протеини 30 g, въглехидрати 24 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Птицата

• 1/4 чл. мед
• 3 супени лъжици. л. балсамов оцет
• 4 цели пилешки гърди на кост
• Зехтин, за пържене (по избор)
• Сос от мента със зелен грах, рецептата вижте по-долу

Сос от грахов джоджен

• 2 с.л. замразен грах, бланширан и сушен
• 0,5 с.л. бял винен оцет
• 3 супени лъжици. л. нарязани листа от мента
• 2 с.л. л. нарязани листа от цилантро
• 1 джалапено, пържено или печено на фурна, нарязано на кубчета
• 1/4 чл. зехтин или рапично масло
• 1 супена лъжица. л. мед

Рецепти с подобни съставки: мед, балсамов оцет, пилешки гърди, грах, винен оцет, джоджен, килантро, люти чушки

Приготвяне на рецепта:

1. Загрейте решетката на среден огън. Смесете в малка купа мед и балсамов оцет. Смажете пилешките гърди с от двете страни със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Грил за 7-10 минути от всяка страна или до пилешко месо покафенява и не се пържи напълно. Намажете с глазура с мед в последните минути на пържене. Сервирайте върху възглавница от ментов сос или изсушете соса отгоре.

2. Мента сос със зелен грах:

   Поставете грах, оцет, мента, килантро, джалапенос, сол и черен пипер блендер и разбийте до гладкост. Без спиране блендер, бавно добавете зехтин, сол и черен пипер отгоре на вкус.

3. Добавете мед и разбийте отново. Ако сместа е твърде гъста, разбъркайте в няколко супени лъжици студена вода.