Сервирайте пилешки гърди на скара с много богата гарнитура салата, която съчетава контрастни текстури и вкусове от нея съставки. За салата се смесва варен лимец в зърна тънки филийки круша, копър и крес, подправени лимонов сок със зехтин. Богатият вкус на зърнени храни е перфектен съчетани със сочността на пресни билки и плодове и сладкия вкус на крушите контрастира хармонично с пикантността на крес. преди поръсете ястието с рендосана гюре или гауда. стойност на една порция: (4 общо) Калории 590, обща мазнина 22 гр., наситени мазнини, протеини 50 g, въглехидрати 50 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки гърди без кости и кожа, с тегло 180-200 гр.
- 1 супена лъжица. зърна от лимец
- 3 супени лъжици. л. зехтин + олио за омазняване на скарата
- Сок 1 лимон
- 2 силни узрели круши, например Анжу, Бартлет или Комис, белени ядра
- 1/4 от корен от копър
- 2 снопа крес, изрежете стъблата (около 6 с. Л.)
- 1 брой гюре или отлежала гауда с тегло 60 – 90 гр.
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пшеничена каша, круши, крушка от копър, лимонов сок, кашкавал, сирене гауда, кресон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън и намажете малко решетките количество зехтин.
- В тенджера докарайте водата до кипене. Добавете лимец и отново доведе до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, когато варете, докато зърната са меки, но не варена, 15-20 минути. Изцедете и заделете за известно време. лимец.
- Поръсете 0,5 с. Л. Пиле. сол и черен пипер. Грил, докато появата на ясни белези от скарата и докато вътрешната температура месото не достига 74 ° C, 18-20 минути. Оставете настрана.
- Изсипете лимонов сок в купа. Нарежете тънко в същата купа. круши и резене с ренде мандолина. Смесете с лимон сок. Добавете лимец, крес и зехтин. Разбъркайте, за да покриете равномерно кашата с дресинг. Добавете 1/8 ч. л. сол и черен пипер.
- Подредете салатата и пилето еднакво в четири чинии. с белачките нарязваме всяко сирене или гюда над всяка порция. Сервирайте.
