Пилешки котлети с гъби в кремообразен сос е печеливша многолично ястие, на което може да се сервира празнична и за седмична вечеря. Приготвя се доста просто и бързо, но изглежда много елегантно. Пилешките котлети се запържват паниран до златисто хрупкаво и сервиран с гарнитура от гъби и нахут, задушени в кремообразен сос. мога изберете всякакъв вид гъби, а ако е асортиран, вкусът на ястието ще стане само по-ярка. Захарният грах се готви точно в търга шушулки и се добавя в самия край, достатъчно просто Загрейте, за да не се усвои. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки котлета (приблизително 0,6 кг.) Сушени
- 2 с.л. л. растително масло
- Брашното да се разточи
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 2 пера от зелен лук, нарязан на ситно
- 200 gr. гъби (шампиньони, шийтаке или смес от тях), нарязани на 4 части
- 1 и 1/4 чл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 3/4 чл. мастен крем
- 2 с.л. захарен грах в шушулки, подрязан и нарязан надлъжно наполовина
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, гъби шампион, захарен грах в шушулки, зелен лук, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 93 ° C.
- Загрейте голям тиган на среден огън. Поръсете пилешко месо сол и черен пипер. Добавете 1 с. Л. В тигана. л. маслина масло. Оваляйте 2 пилешки котлета в брашно, намажете излишното и сложете в тигана. Гответе до златисто кафяво, около 1,5 всяка минути от всяка страна; прехвърлете в съд за печене. Повторете същото с останалите 1 с.л. л. зехтин и 2 пилешки котлети. Покрийте съда с фолио и сложете на топло фурна, докато готвите зеленчуци.
- Добавете масло в гореща тава, след което добавете зелен лук и гъби; разбъркваме, докато гъбите покафенеят, около 4 минути. Сипете в бульона и донесете до кипене, остъргвайки с дървена лъжица от дъното на тигана всички лепкави парчета. готвач, докато течността се изпари наполовина, около 3 минути. Добави сметана и гответе, докато сосът се сгъсти малко, още 3-4 минути. Добавете грах и топъл, сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте пилето със зеленчуци и сметанов сос.
