Пиле Тандури - Подробни рецепти със снимки.

Пиле Тандури – подробна рецепта за готвене. една порция: (4 общо) Калории 410, обща мазнина 16 г, наситени мазнини, протеини 58 g, въглехидрати 6 g, фибри, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. The photoястия: Антонис Ахилеос Продължителност: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Contents

1 Състав на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Състав на рецептата:

8 пилешки бедра без кожа и кости (приблизително 1,2 кг.)
Сок 1 лимон
сол
1/2 с.л. плюс 2 с.л. л. натурално кисело мляко
1 супена лъжица. л. растително масло
1/2 грубо нарязана малка глава от червен лук лук
3 натрошени скилидки чесън
1 обелено и едро нарязано парче джинджифил с дължина 5 см.
4 ч.л. доматено пюре
2 ч.л. смлян кориандър
1,5 ч.л. смлян кимион
1 и 3/4 ч.л. люта чушка
2 с.л. л. нарязан пресен кориандър
Готов ориз за сервиране (по желание)

Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, лимонов сок, кисело мляко, доматено пюре, червен лук, чесън, корен от джинджифил, кориандър, кимион, кінза, ориз, червен пипер

Приготвяне на рецепта:

Загрейте решетката във фурната. На пилешки бедра направете плитки разрези с остър нож. Разбъркайте пилешкото месо в голяма купа. с лимонов сок и 1,5 ч.л. сол.
В хранителен процесор бийте в режим “пулс” 2 с.л. л. кисело мляко растително масло, лук, чесън, джинджифил, доматено пюре, кориандър, кимион, 1,5 ч.л. червен пипер и 1/2 ч.л. сол до паста. Разбъркайте пилето с тази смес и мариновайте за 15 минути.
Поставете пилето върху покрита с фолио тава за печене. Запържете под скарата, като обърнете веднъж, докато пилешкото леко стане препечена, но термометър, поставен в центъра на бедрото, няма да се покаже 74 ° С, 5-6 минути от двете страни. Междувременно в купа разбъркайте останалите 1/2 с.л. кисело мляко и 1/4 ч.л. червен пипер, килантро и щипка сол. Залейте пилето със сос от кисело мляко и сервирайте с ориз (всеки по избор).