Пиле в маринатата на Джърк – подробна рецепта приготовления. 
Time: 25 мин. плюс време мариноване Трудност: лесно порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Марината “Jerk”:
- 4 без кости пилешки гърди
- 1 китка нарязан зелен лук
- 3 големи нарязани скилидки чесън
- 1 нарязан хабанеро чили
- Сок от 1 лайм
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 с.л. л. соев сос
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 2 ч.л. смлян лют подправка
- 1 ч.л. нарязани пресни листа от мащерка
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. смлян индийски орех
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, люти чушки, лук зелен, чесън, сок от лайм, соев сос, кафява захар, черен пипер люспи, мащерка, индийско орехче, канела
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте всички съставки за марината в хранителен комбайн до хомогенно състояние. Сложете пилето в тава за печене размер 33х23 см., сол и черен пипер на вкус. Изсипете месото Марината се разбърква и се разбърква. Покрийте формата с прилепващ филм и хладилник за поне 2 часа, така че месото напоена. Ако имате време, най-добре е да оставите пилето туршия за една нощ.
- Загрейте решетката на умерен огън. малко намажете телената рейка, за да не залепне пилешко месо и марината. Извадете месото от маринатата, оставете излишното да се отцеди и го сложете върху грил. Затворете решетката и запържете пилешкото месо, докато се готви вътре за около 5 минути от всяка страна (шприц марината трябва стават черни и карамелизирани при контакт с барове). Сложете пилето на чиния за сервиране и сервирайте Рецепта за пиле в марината от Jerk с гарнитура от plantanov.
