Ароматно и пикантно пилешко барбекю може да се готви у дома в фурна и сажди на уличната скара. Наситен вкус за нея дава марината, състояща се от италиански дресинг и подправки барбекю и сладко-кисел сос за барбекю с перфектно съчетан съставки. Намазвайте ги с пиле, докато готвите, за да се получат апетитно свеж и сервирайте и потопете вътре той вече готви пиле. Това ястие е в хармония с тёмное пиво. 
Time: 1 hour. 15 мин. плюс време за мариноване Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
пиле
- 2 пиле (или 4 пилешки гърди на костта), нарязани заедно на половина
- 1,5 с.л. Италиански дресинг, рецепта вижте по-долу
- 1/4 чл. подправки за барбекю, рецептата вижте по-долу
- 1 супена лъжица. барбекю сос, вижте рецептата по-долу
Италианска превръзка
- 2 с.л. л. горчица на прах
- 2 скилидки чесън, натрошен
- 1 супена лъжица. л. натрошени люспи от червен пипер
- 0,5 ч.л. сушен босилек
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 1 супена лъжица. л. захар
- 2 с.л. л. подправка барбекю
- 1/3 чл. червен винен оцет
- 1 супена лъжица. рапично масло
Подправка за барбекю
- 1,5 с.л. червен пипер
- 3/4 чл. захар
- 3 и 3/4 чл. л. лук на прах
Барбекю сос
- 2 с.л. кетчуп
- 1 супена лъжица. вода
- 0,5 с.л. ябълков оцет
- 5 супени лъжици. л. кафява захар
- 5 супени лъжици. л. захар
- 0,5 с.л. л. смлян черен пипер
- 0,5 с.л. л. лук на прах
- 0,5 с.л. л. горчица на прах
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, сос за барбекю, ябълков оцет, кафява захар, сос Уорчестър, лимонов сок, винен оцет, горчица на прах, люспи от червен пипер, лук прах, червен пипер, босилек, риган, кетчуп
Приготвяне на рецепта:
- Изплакнете пилешките трупове в хладна вода и размажете хартиени кърпи. Сложете пилето в голяма купа или тиган за печене, залейте с италиански дресинг и поръсете равномерно подправка барбекю. Най-добре е пилето да се охлади. туршия за една нощ.
- Ако печете пиле във фурната, извадете го от хладилник и намажете с барбекю сос. Поставете предварително предварително загрята до 175 ° C фурна за 45 минути.
- Ако печете на улична скара.Извадете пилето хладилник и оставете за 30 минути на стайна температура. Загрейте решетката до умерена температура, приблизително 135 ° C. Предпочитат се чипорите от Хикори и дървени въглища. Поставете половината трупове на скарата с месната страна надолу. Затворете скарата и печете пилето около 50 минути.
- След това обърнете пилето и го запържете до златисто кафяво, 15 до 20 минути. В готовото пиле крилото и кракът трябва да станат нежни лесно се отделя от трупа. Разпръснете месото с барбекю сос и гответе още 5 мин. Тъмната бира, направена от карамел, се комбинира с това ястие ечемичен малц Италиански дресинг: смесете всичко в купа съставки, различни от масло, сол и черен пипер. След това, като разбърквате с размах, изсипете олио бавно, сол и черен пипер на вкус. подправка барбекю: всички съставки сложете в купа и разбъркайте. подправка може да се съхранява в плътно затворени контейнери за 6 месеца. барбекю: в голяма тенджера смесете всички съставки. въвеждат сместа до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, без да покривате и често се разбърква в продължение на 1 час 15 минути.
