Рейчъл използва всички аромати на класическо италианско ястие пикант, като добавите резени сочна пилешка гърда. Ястието се оказа достаточно легким. 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 600 г филе от пилешки гърди, нарязано на 2,5 см.
- Сол и черен пипер
- 1,5 с.л. л. (75 гр.) Масло
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 шалот, нарязани на ситно
- 2 с.л. л. пшенично брашно
- 0,5 с.л. бяло вино
- Сок от един лимон
- 1 супена лъжица. пилешки или зеленчукови запаси
- 3 супени лъжици. л. каперси без течност
- 0,5 с.л. магданоз нарязан
- 450 г макаронени пене (пера), приготвени преди semireadiness
- Нарязани или накъсани котлета за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, чесън, шалот, брашно, бяло вино, лимонов сок, каперси, магданоз, паста penne, лютичка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте дълбока тава с незалепващо покритие умерено висока температура. Добавете супена лъжица маслина масло и нарязано пилешко месо. Подправете със сол и черен пипер и запържете до златисто кафяво около 5 до 6 минути.
- Прехвърлете пилето в отделен съд, върнете се в тигана на печката и намалете топлината до средна температура. Добавете още зехтин и 1 с.л. л. (15 гр.) Масло и чесън шалот. Сотирайте чесъна и шалот за 3 минути. Добавете брашното и гответе 2 минути. Смесете всичко с вино и изпарете 1 минута Разбъркайте лимоновия сок и запасете в соса. Добавете каперси и магданоз. Когато течността се изпари, добавете останалите 0,5 с.л. л.масло към соса, за да му придаде малко блясък. Добавете пилешко месо месо в сос и се затопля за 1 – 2 минути.
- Разбъркайте гореща паста с пилешко месо и сос преди сервиране. Добавете сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с нарязан поднос пера от чесън.
