Тази салата върви добре като основно ястие. В него парчета златно пиле, големи шапки хармонично смесени Ароматизирани гъби от Портобело и филийки сочен радик с пресни крес, който придава пикантност на цялото ястие. Съставките са предварително на скара в марината от зехтин с чесън, магданоз и мащерка. Дайте пилето лежи малко по-дълго в него, а гъбите и радикът могат да се мажат точно преди пържене. Тази ароматна марината дава всичко Имам балансиран вкус на чесън, който не прекъсва вкусовете други съставки. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4-6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 скилидки чесън, натрошен и нарязан
- 0,5 с.л. зехтин + допълнително за изсушаване
- 0,5 с.л. нарязан пресен магданоз
- 6 стръка прясна мащерка, само листа
- 1 пиле с тегло 1,8-2 кг., Нарязано наполовина
- 4 гъби portobello, измити, отрязани краката
- 2 малки главички радикио, нарязани наполовина
- Крес, за хранене
Рецепти с подобни съставки: чесън, магданоз, мащерка, пилешко месо, Портобело гъби, радико, водна креса
Приготвяне на рецепта:
- Сложете чесъна върху дъска за рязане и го поръсете около 0,5 ч.л. сол. Намачкайте чесъна в паста, като използвате плоската страна голям нож. Сложете чесновата паста в малка купа и смесете с 0,5 с.л. зехтин, листа от магданоз и мащерка. Изсипете половината от сместа върху пилешкото месо и го поръсете със сол и черно черен пипер. Отделете пилешкото месо за мариноване, докато готвите други съставки за печене.
- Загрейте решетката на умерен огън. наполовина изсипете останалата марината върху гъбите и половината филийки цикория. Поръсете гъбите и салатата със сол и черен пипер и сложете на скарата в непряка топлинна зона. Запържете до гъби и радикио станат меки, около 10-15 минути; оставете настрана, така че охладете, докато готвите пилешкото месо
- Сложете пилето на скара и запържете за около 15-20 минути с всяка страна или до омекване и бистър сок. Отложете така че пилето да се охлади малко и да се запази.
- Преди сервиране, нарежете пилето на парчета, гъбите на 4 части и радикио – резени. Внимателно разбъркайте всичко заедно, като добавите вода крес и се поръсва със зехтин.
