Ябълките отдавна се използват при приготвянето на домашни птици. За тези цели, като правило, вземете кисели и сладки и кисели сортове. Техният сок действа като вид марината, която неутрализира секретира мазнините и прави месото по-нежно и ароматно. пиле, изпечена с резенчета ябълка, също придобива уникална плодов послевкус. И медена горчица дава ястието хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 457, общо мазнини 28 g., наситени мазнини g., протеини 33 g., въглехидрати 1 8 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 пилешки бедра с кожа и кости (1-1,2 кг.)
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 голям лук, едро нарязан
- 2 сладки и кисели ябълки, нарязани на едри филийки
- 1 супена лъжица. бульон
- 2 – 3 супени лъжици. л. мед горчица
- 1,5 ч.л. омекотено масло
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1 – 2 с.л. л. едро нарязан пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, ябълки, горчица, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Сол и черен пипер на пилешко месо. При средно висока и висока топлина В тиган, подходящ за фурната, загрейте зехтина. за с горещо олио сложете пилешката кожа надолу и пържете, докато хрупкава, около 6 минути Обърнете парчетата и запържете още 2 – 3 минути, след което се прехвърля в чиния. Ако всички бедрата не пасват, Можете да пържите в няколко паса. Изцедете маслото, оставяйки 2 с.л. л.за пържене.
- Сложете лука и ябълките в тиган, сол и черен пипер. Гответе около 4 минути. преди омекване. Разтворете горчицата вътре бульон и се залива с лука с ябълки. Довежда се до кипене. Разположете в същите бедрата, кожата нагоре.
- Загрейте фурната до 230 ° C. Сложете във фурната и печете до пълното приготвяне на пилешкото месо – 15 – 20 минути.
- Смесете маслото с брашното. Използвайте прореза с лъжица, за да изложите готовия пиле, ябълки и лук на чинии. Сос, останал в тигана доведете до слаб кипене и разбийте половината в него смес от брашно. Гответе 2 минути, докато сместа се сгъсти. Продължете да кипвате соса, като при необходимост добавяте още олио. брашно. Тя трябва да е гъста сос. Сол и черен пипер. Изсипете пилето в приготвения сос и поръсете с магданоз.
