В тази рецепта водата и маслото се комбинират, за да създадат прекрасна вечеря с пиле. Картофите се пържат заедно с хрупкави пилешки бедра в тиган – първо грудките се варят във вода до омекване, а след това пържени в останалото олио, покрити със златисто корочкой. 
Time: 30мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки бедра на кост с кожа (около 800 гр.)
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 350 gr малки червени картофи, нарязани на 4 части
- 1 малък лимон, нарязан на филийки от 0,6 см. И на половина
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 4 супени лъжици. рукола
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, масло, червен картоф, картоф, лимон, чесън, червен пипер зърнени храни, магданоз, рукола
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете пилето със сол и черен пипер от двете страни. В голям в тиган разтопете маслото на среден огън. Поставете пилешката кожа надолу и гответе за 6-7 минути. до розово свеж, докато кожата лесно се отдалечи тиган.
- Намалете котлона до среден и обърнете пилето. Разположете около картофи, след това лимон и чесън. Добавете 1 с.л. водни люспи червен пипер и 1/2 ч.л. сол. Покрийте и запържете за 8-10 минути, докато картофите няма да бъдат лесно прободени с вилица. Свалете капака и продължете да готвите, докато течността се изпари за 8-10 минути. – термометър вмъкнат в дебелата част на месото, ще покаже 73 ° C и картофите покрити с хрупкави. Поръсете с магданоз.
- Поставете върху 4 чинии от рукола, отгоре сложете пилешко месо картофи. Добавете останалия сок към всяка порция с лъжица. тиган.
