Пилешки бедра с лов сос – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 499, обща мазнина 32 g., наситени мазнини g., протеини 35 g., въглехидрати 11 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 пилешки бедра с кожа (приблизително 1,2 кг.)
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3 филийки бекон, нарязани на ивици
- 1/4 среден лук
- 120 gr. гъба
- 1 ч.л. листа от пресен розмарин
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 консерва (800 гр.) Маринован дребноплоден домат с марината
- 1/4 чл. сухо червено вино
- 1/3 чл. без костилки маслини и 1 с.л. л. саламура
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, бекон, лук лук, гъби шампиньони, розмарин, домати Сан Марцано, домати череша, червено вино, маслинова туршия, маслини
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената поставка в горната третина на фурната и предварително я загрейте 250 ° С. Подсушете месото и настържете със сол и черен пипер. Да сложа изпечете пилешките бедра в тавичка за печене с кожата нагоре и печете докато златисто кафяво, приблизително 35 минути
- Междувременно смилайте бекон, лук, гъби в хранителен комбайн и розмарин. Загрейте зехтин в тиган. Добавете зеленчук смес и 1/4 ч.л. сол; покрийте тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 8 минути
- Налейте вино в тиган и гответе, без да покривате, докато течността не намалява в обем, 2 – 3 минути Втрийте доматите хранителен процесор и добавете в тигана. Доведете до кипене, намалете температурата и гответе с капака, от време на време като се разбърква, докато сосът се сгъсти, около 20 мин. Добавете маслините заедно със саламура и подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте пилешките бедра с ловен сос. Рецепта за пиле в лов.
