Марината от лимон в хармония с пилешкото месо, което го прави по-сочен и наситен пикантен вкус и освежаващ аромат, който идеално се допълва от пикантни билки. Варено пиле бедрата на скара ще ви придадат лятно настроение по всяко време года. 
Time: 1 hour. 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Сок и жар от 4 лимона + 2 цели лимона
- 5 стръкчета розмарин, нарязан на ситно
- 5 стръка градински чай, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, натрошен и нарязан на ситно
- 0,5 ч.л. натрошен сушен червен пипер
- 8 пилешки бедра, отсечете излишната мазнина
Рецепти с подобни съставки: лимон, розмарин, градински чай, чесън, люспи от червен пипер, пилешки бедра
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете лимонов сок в малка купа, добавете жар, нарязани билки, чесън, натрошен червен пипер и 0,5 с.л. зехтин. Смесете с размах.
- Разстелете пилешките бедра върху широко, плоско ястие в 1 слой. Изсипете върху сварената смес. Втрийте маринатата в пилешките бедра, покрийте ги и ги охладете за една нощ. Съвет: за бързо мариноване, оставете пиле на стайна температура за 1 час.
- Загрейте решетката. Почистете го и намажете масло.
- Извадете пилето от маринатата, изцедете излишното масло и подправки. Посолете добре ханша и ги поръсете малко зехтин.
- Половина на двата лимона и нарязани краищата, така че лимоните стояха с изсечения нагоре и не падаха на тяхна страна. Сгънете бедрата с кожата си надолу на гореща скара. Поставете половинките лимони на едно и също място с пулпата надолу. Запържете пилето за 3-4 минути, след което обърнете парчета 90 градуса, така че върху бедрата да получите отпечатък във формата решетката. Запържете още 3-4 минути.
- След това обърнете парчетата пиле и запържете от другата страна 4-5 минути. Проверете за готовност (пилешкото месо трябва да се пържи). Вижте дали лимоните половинки са добре карамелизирани. Обърнете ги с главата надолу и ги запържете от дъното за 2-3 минути. Сервирайте пилето с лимон на скара.
