Пилешки бедра в сос tikka masala – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 408, обща мазнина 16 g., наситени мазнини g., протеини 47 g., въглехидрати 19 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Кристофър Тестани Време: 40 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 белени пилешки бедра без кожа и кости (800-900 гр.)
- 1 голям карфиол, нарязан на съцветия
- 1 консерва (425 гр.) Пулпа от консервирани домати добавяне на сол
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 1 обелено и едро нарязано парче джинджифил с дължина 5 см.
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.л. подправки смеси Гарам Масала
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- сол
- 3/4 чл. немаслено натурално кисело мляко
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/4 чл. нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, карфиол, домати, доматена паста, гарам масала, смлян кайенски пипер, корен от джинджифил, чесън, кисело мляко, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн бийте джинджифил, чесън в режим „пулс“, смес от Гарам Масала и 1/4 ч.л. лют червен пипер и сол към оказа се, макаронени изделия. Разбъркайте карфиол, супена лъжица получената паста, супена лъжица вода и щипка сол в подходяща за микровълнова купа. Към останалата пикантна подправка паста добавете доматено пюре, разбийте в импулсен режим, след което изместете супена лъжица в купа. Добавете 1/2 с.л. кисело мляко, щипка сол и разбъркайте пилешкото месо.
- Загрейте зехтин в тиган на средно силен огън. масло. Добавете останалата смес от подправки и доматено пюре и варете, разбърквайки, 3 минути. Добавете доматите, 1 и 1/4 с.л. вода и 1/2 ч. л. сол. Доведете до кипене и гответе, докато се сгъсти, 15-20 мин.
- Междувременно предварително загрейте скарата във фурната. Сложете пилето покрит с фолио лист за печене и се запържва до омекване, 5-6 мин. от всяка страна. Микровълнова карфиол в рамките на 10-12 минути Разбъркайте с цилантрото. Добавете 1/4 в тигана. ст. кисело мляко. Сложете пилето и оставете да къкри, докато омекне, 4 минути. Сервирайте с карфиол.
