Пилешки черен дроб на гурме в китайски стил

6

  • Време за готвене

  • Трудност с рецепта

    Средно ястие

  • Енергийна стойност

    99kcal

  • оценка
  • рецепта

Плътен нишестени сос с коняк и нежен пилешки черен дроб – това са компонентите на тази спираща дъха храна, което няма да остави никого безразличен. Трябва стриктно да се следва рецепта, така че да можете да готвите у дома на най-високо ниво. Можете да добавите смлян кориандър или можете да го използвате вместо него нарязана прясна килантро – ваш избор. Вземете пилешки дробчета много вкусно!

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

99

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

  1. Разделете пилешкия черен дроб наполовина, отстранете мазнината, ако има такава. Изплакнете обилно с вода. Нарязваме на парчета с размерите на една хапка. Накиснете в мляко за 20-30 минути.
  2. Приготвяне на соса в чаша. Смесваме нишесте, соев сос, захар, коняк (по желание) и разбъркайте. Изсипете вода и отново разбърква.
  3. Чушките, обелени от семена, нарязани на кубчета. също нарязан обелен лук и чесън.
  4. Гответе на силен огън и бъркайте през цялото време. Много е Важно! Първо, добре загрейте растителното масло в тиган, в разстиламе черния дроб и бързо пържим за 1 минута, непрекъснато се разбърква. Пилешкият черен дроб трябва само леко вземете и променете цвета си на по-светъл цвят (не пържете по-дълго, тогава пилешкият черен дроб ще бъде пресушен и безвкусен). Прехвърляме черния дроб в чиния.
  5. В същия тиган слагаме черен пипер. Запържете за 2 минути. След това заспиваме лука. Запържете още 2 минути, като разбърквате, лукът трябва станете малко златисти. Изсипете смлян джинджифил и нарязан чесънът.
  6. След 30 секунди отново сложете пилешкия дроб в тигана Зеленчуци. Смесете и оставете черния дроб да се затопли добре (около 1 минути). Добавете кориандър, сол, черен пипер.
  7. Разбъркайте соса от соево нишесте отново, така че нишесте не остана на дъното и веднага го изсипете в тигана до черен дроб и смесете всичко.
  8. Сложете нарязани на ситно чесън и киран, ако не сте добавили кориандър. Разбъркайте отново и дръжте тигана на силен огън не повече от 2 минути. Щом сосът се сгъсти и стане вискозен, свалете от котлона и веднага сервирайте, поръсена със сусамови семена.
Ключови думи:
  • черен пипер
  • нишесте
  • пилешки дробчета
  • пиле
  • зеленчуци
  • на китайски
  • соев сос

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: