Варените пилешки гърди се считат за най-диетичното месо, но, въпреки своята привидна простота, понякога е трудно да се готви наистина вкусно сочно филе. Един от начините да не изсъхне шие я. Гърдата се вари или се пришива в малка количеството вода при много бавно кипене, докато се свари, и след това се прехвърля в ледена вода, така че да спре готвенето и остана сочна. Добавете много пиле в ястието си ярък вкус и го сервирайте с джинджифилова салата от пресни зеленчуци и Хранителни стойности на една порция: (4 общо) Калории 432, общо мазнини 23 g., наситени мазнини g., протеини 47 g., въглехидрати 9 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки гърди без кожа и кости (1,5 – 1,8 кг.)
- 5 см. Белен корен от джинджифил
- 1 голям шалот
- 4 супени лъжици. л. фъстъчено масло
- 1 супена лъжица. л. тъмно сусамово масло
- 0,5 ч.л. захар
- 1 краставица, нарязана на половина, обелена и тънка нарязан
- 1 куп репички, тънко нарязани или 1 малък дайкон, обелени и жулиени
- 1 ч.л. Азиатски чили сос (например самбал олек)
- 1 куп крес с подстригване
- Сок от 1 лайм
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, дайконска репичка, краставици, шалот, корен от джинджифил, фъстъчено масло, чили сос, сок от лайм, крес
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пилешките гърди в средно голям тиган и изсипете достатъчно вода, за да покрие месото; добавете 1 ст. л. сол. На среден огън се довежда до бавно кипене и гответе, докато пилето е твърдо, около 15 минути.
- Междувременно пригответе купа със солена ледена вода. прехвърляне пиле в ледена вода за около 30 секунди, така че да спре да готвя. Изцедете водата. Разтрийте на ситно ренде в малка купа джинджифил и шалот. Разбъркайте в 3 с.л. л. фъстъчено масло сусамово семе олио и 1/4 ч.л. захар и сол.
- В голяма купа комбинирайте краставицата и репичките със сос от чили, 3/4 ч.ч. л. сол, останала 1 с.л. л. фъстъчено масло и останалите 1/4 ч.ч. л. захар. Добавете крес и разбъркайте. Разстелете маруля отгоре плочи. Нарежете пилето и добавете към чиниите, след това отгоре сложете джинджифиловата смес. Намажете с сок от лайм.
