Айна Гартен пече пилешки гърди в сочна смес от лимонов сок, бяло вино и билки. И най-важното е, че това ястие не е само полезно, но отнема не повече от час за готвене. една порция: (общо 4) Калории 393, мазнини общо 19,5 г, наситени мазнини, протеини 49 g, въглехидрати 3 g, фибри g, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. добро качество зехтин
- 3 супени лъжици. л. (9 скилидки) кайма чесън
- 1/3 чл. сухо бяло вино
- 1 супена лъжица. л. настъргана лимонова кора (от 2 лимона)
- 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1,5 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. нарязани пресни листа от мащерка
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 4 пилешки гърди без кости, но с кожа, приблизително 200 g всяка всеки
- 1 лимон
Рецепти с подобни съставки: чесън, бяло вино, лимон, риган, мащерка, пилешки гърди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205С.
- В малка тенджера на средно слаб огън, загрейте зехтин, сложете чесъна и гответе за 1 мин., но внимавайте за да не изгори чесънът. Изключете огъня, добавете бялото вино, лимонова кора, лимонов сок, риган, мащерка, 1 ч.л. сол и изсипете всичко в тавичка с размери 23х30 см.
- Изсушете пилешките гърди и ги сложете обелени върху соса. Намажете пилешките гърди със зехтин и поръсете с много сол и черен пипер. Нарежете лимона на 8 филийки и ги подредете между парчета пиле.
- Печете за 30-40 минути, в зависимост от размера на пилешките гърди, докато месото е готово и кожата се покафенее. Ако пилето не достатъчно кафяво, сложете го под скарата за 2 минути. плътно покрийте формата с алуминиево фолио и оставете за 10 минути. пръскам сол и сервирайте гореща, наливаща сос, в който печено пиле.
