Пилешки гърди с песто от рукола – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 491, обща мазнина 16 g., наситени мазнини g., протеини 44 g., въглехидрати 42 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Андрю Пърсел Време: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 180 gr. (приблизително 1,5 с. л.) паста orecchiette (уши или миди)
- 220 gr зелен фасул, нарязан и нарязан на филийки
- 1/3 чл. настърган пармезан
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 3 супени лъжици. млада рукола
- 1/2 с.л. прясно магданоз
- 2 с.л. л. бадеми или лешници, запържете
- 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок
- 4 малки филета с пилешки гърди, без кожа (приблизително 570 с.)
- 2 средно големи домата, нарязани наполовина
- 2 ч.л. пълнозърнести галета
Рецепти с подобни съставки: паста orecchiette, боб бобови, пармезан, лимонова кора, рукола, магданоз, бадеми, лешници, лимонов сок, пилешки гърди, домати, галета
Приготвяне на рецепта:
- Доведете солена вода до кипене в тенджера. Добавете пастата и гответе, толкова време, колкото е посочено в инструкциите на опаковката; след 3 минути преди готвене добавете зелен фасул. изхвърлете паста и боб в гевгир и изплакнете под студена вода. Разбъркайте с половината сирене, 1 с.л. л. зехтин, лимон жар, сол на вкус.
- Загрейте печено или фурна с грил. Поставете в блендер рукола, магданоз, ядки, лимонов сок, 3 с.л. л. останала вода сирене, 1 с.л. л. зехтин и сол на вкус; смила до състояние на картофено пюре. Поставете пестото в купа.
- Поставете пилешки гърди между два листа пластмаса филм и отбийте до дебелина 12 мм. Сложете подредено фолио тиган и поръсете със сол. Настържете месо от всички страни 1/4 с.л. сос песто и скара, докато се готви, 4 до 5 минути. с две страни.
- Поставете доматите с резен нагоре върху другия лист за печене и печете грил за 2 минути Разстелете малко количество сос отгоре песто и поръсете с галета. Запържете до златисто кафяво, още 1 мин. Сервирайте пилешки гърди с паста, печени домати и остатъчен сос от песто.
