Пилешки крилца в карибски стил в сос Jerk – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Ръсел Гутни и Рик Далтън Време: 20 минути Трудност: Лесно Брой: 18 остри крила вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 18 пилешки крилца
сос:
- 2 с.л. готов сос за барбекю с горчица
- 2 с.л. л. соев сос
- 1 консерва (170 гр.) Каша от ананас
- 1/3 чл. кафява захар
- 1 ч.л. смлян джинджифил
- Готови подправки от Джърк (вижте рецептата по-долу)
Подправка шутка:
- 1 ч.л. смлян лют подправка
- 1 ситно нарязан чили
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. смляна канела
- 1 ч.л. смлени семки от кер
- 1 ч.л. смлян индийски орех
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица. л. нарязан лук
- 1 супена лъжица. л. ябълков или гроздов оцет
- 2 с.л. л. растително масло
- 2 с.л. л. лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан зелен лук
- 1,5 с.л. л. соев сос
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- Сол (на вкус)
Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, барбекю сос, соев сос, лют пипер, смлян джинджифил, подправка, мащерка, семена от кимион, канела, индийско орехче, лук, чесън, ябълков оцет, лимонов сок, кафява захар, ананас
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. сос, като смесите всички съставки в тенджера на среден огън. готвач, докато сместа се загрее. Разтрийте крилцата с подправка от Jerk. Скарайте ги за 10-12 минути. или до готовност. Намажете обилно сос и сервирайте.Рецепта за марината от пастърма. Пикантно карибско подправка “Jerk”: запържете всички подправки на сухо дебело дъно тиган, след това се смила в хаванче. Добавете нарязания пипер чили, чеснов лук, ябълков оцет, лимонов сок и соя сосът. Отстранете семената от чили с помощта на каучук ръкавици.
