Рейчъл приготвя това предястие в гръцки стил, като добавя спанака към каймата и фета и сервиране на месни топки с пикантен гръцки сос за потапяне. Споделете с приятели: Време: 27 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. екстра върджин зехтин плюс още малко за мляно месо
- 1 нарязан малък лук
- 4 нарязани и смляни скилидки чесън
- 2 опаковки (по 400 г всяка) замразени нарязани спанак (размразяване)
- 3/4 чл. натрошено сирене фета
- 450 gr мляно пиле
- 1 супена лъжица. л. подправки за скара
- 1,5 с.л. натурално гръцко кисело мляко
- 1/3 обелени и нарязани краставици без семена
- 3 супени лъжици. л. пресен копър
- Сок от 1/2 лимон
- 1,5 ч.л., 1/2 щипка кимион
- 1,5 ч.л., 1/2 щипка кориандър
- сол
Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, спанак, сирене фета, мляно пиле, кисело мляко, краставици, копър, лимонов сок, кимион, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- В купа смесете лука и 3 скилидки чесън. Извадете напълно течност от спанак. Намачкайте спанака и добавете към чесъна и лука. Добавете фета, кайма и подправки в купата за скара и поръсете добре зехтин. Смесете месо със зеленчуци и фета и оформете 18 топки (4 см). Сложете топчета върху лист за печене с незалепващ лист покрийте и печете 10-12 минути. до златисто до секретираният сок няма да стане прозрачен.
- Добавете киселото мляко, чесъна, краставицата, копъра, лимоновия сок в блендера, кимион, кориандър и малко сол и разбийте до гладкост. Разположете сос в купа за сервиране. Сервирайте пилешките топчета, като ги залепите клечки за зъби, сложете соса до него.