Този метод за готвене на пиле за йде при нас от Европа. тъмен бирата придава на нежното пиле малко пикантност, всъщност е връхната точка на тази яхния. Това е вътре доказва още веднъж, че дори прости съставки могат направете всяка рецепта специална. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 543, обща мазнина 28 g., наситени мазнини g 34 g., Въглехидрати 33 g., Фибри, холестерол, натрий, сахар г. 
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 100 г бекон или свински корем, нарязани на филийки с размер 1 см
- 8 пилешки бедра без кожа и кости (около 1100 гр.)
- Брашно за поръсване
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 бутилка бира с обем 330 мл. (за предпочитане тъмно)
- 1 супена лъжица. размразен перлен лук (комплект лук)
- 250 г млади картофи, нарязани на половинки
- 2 с.л. л. пълнозърнеста горчица
- 2 с.л. л. кафява захар
- 4 стръка мащерка
- 3 супени лъжици. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: бекон, пилешки бедра, брашно, бира тъмно, лук комплекти, картофи, пълнозърнеста горчица, захар кафяво, мащерка, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям съд с дебело дъно на силен огън. Поставете свинското коремче в него и го запържете за 5 минути. допоявата на златна кора. Използвайте нарязана лъжица, за да изместите бекона върху чиния, покрита със салфетка. Сол пилешките бедра, черен пипер, след това оваляйте в брашно, отърсете излишното. За мазнина бекон в тиган добавете зехтин. Сложете пилешко месо едно по едно и запържете на силен огън за 6-7 минути. докато се появи златиста кора обърнете и запържете от другата страна за минута.
- Изсипете бира в тигана, добавете лука, картофите, горчицата, захар, мащерка, 1 с.л. вода и разбъркайте старателно, така че пилето правилно покрити със сос. Симер около 15 мин. докато пилето не се свари напълно. Вземете мащерка, добавете бекон и магданоз.
