Къри с пиле и нахут – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (4 общо) Калории 376, обща мазнина 1 5 гр., наситени мазнини, протеини 24 g, въглехидрати 40 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo на храните: Чарлз Мастърс Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. замразена нарязана бамя или нарязана на ситно прясна бамя
- 4 нарязани домати слива
- 2 наполовина големи шалот
- 1 брой обелен джинджифил (дълъг 5 см)
- 1/2 – 1 обелено семе от джалапено (леко зелено лют пипер)
- 1 ч.л. къри на прах
- сол
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 2 консерви (425 гр.) Консервиран нахут (отцедете и изплакнете)
- 2 с.л. нарязана пилешка скара (без кожа)
- 1/4 чл. нарязан пресен кориант плюс още малко за flouring
- Натурални тортили с кисело мляко и наан (индийска тортила от пшенично брашно, вижте рецептата тук) за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, бамя, домати слива, шалот, корен от джинджифил, джалапенос, нахут, къри, кисело мляко, наени питки, килантро, бамя
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен процесор бийте до гладко в режим “пулс” 3 нарязани домати, шалот, джинджифил, джалапенос, къри на прах и 1 ч.л. сол. В голям тиган за печене или тиган умерено силно топлинно масло. Добави и варете доматената смес, като бъркате често, докато потъмнее и няма да стане пастообразно, 10-12 минути (ако е необходимо, ако сместа ще залепне, добавете вода).
- Изсипете в тигана 2,5 с.л. вода и се довежда до кипене. място нахут и варете, като бъркате често, докато сосът леко се сгъсти, 8-10 мин. Добавете пилешко месо, бамя и кінза. Гответе внимателно бъркане, докато бамята е мека и хрупкава, 2-3 минути. Подредете ястието в чинии, добавете кисело мляко, поръсете с цилантро и останалия нарязан домат. Сервирайте с питки с наан.
