Екипът готвач на списанието Food Network в тази бърза рецепта говеждото Stroganoff заменете традиционното говеждо месо с пилешки бедра. Въпреки това, класическият вкус и текстура на оригиналното ястие остава, поради факта, че месото с добавка на червен пипер се задушава на гъсто използва се сос от заквасена сметана и гъби и гарнитура от яйца хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 671, общо мазнини 23 g., наситени мазнини g., протеини 44 g., въглехидрати 69 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr широка яйчена юфка
- 570 gr. нарязани пилешки бедра без кожа и кости
- 110 gr. (около 2 с. л.) нарязани гъби от свинско месо или шампиньонски кремини
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 нарязана малка глава лук
- 2 с.л. л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер, плюс още малко за поръсване
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 1/2 с.л. заквасена сметана, плюс още малко за сервиране
- 1 супена лъжица. пилешки запас с ниско съдържание на сол или гъбен бульон
- 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, свински гъби, гъби кримини, яйчена юфка, сос Уорчестър, заквасена сметана, лук, магданоз, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Добавете юфката и гответе според инструкциите на опаковката, след това щам.
- Междувременно в голям тиган на умерен огън разтопете 2 с.л. л. (30 гр.) Масло. Сложете лука и леко запържете до омекване, около 2 минути. Добавете гъбите и варете, като се разбърква, докато започнат да покафеняват, около 2 минути. Добавете останалата супена лъжица масло, пиле, брашно, червен пипер, чаена лъжичка сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Гответе, разбърквайте, докато пилето леко се покафенее, около 3 минути.
- Добавете пилешкия запас и соса Уорчестър, докарайте до слабо се вари и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 5 минути. Добави заквасена сметана, сол и черен пипер. Продължавайте да задушавате, докато пилето ще е готов, около 2 минути. Подредете юфката в чинии. Сложете пилето отгоре, поръсете с магданоз, добавете заквасена сметана и червен пипер.
