Пица Калцоне със зеленчуци - Подробни рецепти със снимки.

Време за готвене
Contents
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
1h 30мин
Трудност с рецепта

Средно ястие
Енергийна стойност

109.5kcal
оценка
рецепта

Вкусна домашна пица, приготвена с много сочни и ароматен пълнеж. За да направите такава пица, трябва да затворите теста попълнете и направете няколко разфасовки, преди да го поставите фурната.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

Брашно – 500 гр.
Сол – 1/2 ч.л.
Лук – 1 бр.
Тиквички (големи) – 2 бр.
Пресен босилек – 30 gr.
Моцарела – 8 топки
Суха бързодействаща мая – 5 gr.
Зехтин – 80 мл.
Чесън – 3 скилидки
Домати в собствен сок – 800 gr.
Каперс – 15 gr.
Вода – 300 мл.

1ч 30мин1ч 30мин 109.5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Пресейте брашното в голяма купа, добавете сол, мая и в средата правим задълбочаване. Изсипете вода, смесена с 30 мл. зехтин, в вдлъбнатината и разбъркайте.
Омесете тестото то, докато стане много еластично. след това поставете да се издигне на топло място.
Осъществяване на пълнежа. Нарязваме ситно лука и чесъна, нарязваме тиквичките кубчета. Изсипете 40 мл в тигана. зехтин и пасиращ чесън с лук. След това добавете тиквички и домати с течност.
Омесете доматите и оставете да къкри на минимален огън за 20 минути.
Добавете каперси, нарязани листа босилек, сол, смесете и свалете от котлона.
Разделете тестото на 4 части и разточете всяка в кръг с дебелина 0,5 вж. Половината сложете една четвърт от пълнежа и 2 топки моцарела.
Покрийте със свободната част на тестото и притиснете здраво краищата.
Сложете пицата върху лист за печене, поръсен с брашно, направете 3 разфасовки и напръскайте малко с олио.
Слагаме във фурната на 220 градуса за 15 минути. Приятно ми е апетит!