Кралско ястие с един от любимите си зеленчуци: карфиол, пълнен със плънка от сирене и бекон, натрошена в панировка и печена във фурната за омекване. мога направете вегетарианска версия, като вземете вместо бекон 110 гр. нарязани шампиньони. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 25 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голяма глава карфиол
- 225 gr. зеле зеле, премахнете стъблата
- 4 филийки бекон
- 2 големи яйца, разбийте леко
- 4 стръка зелен лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, настържете на ситно
- 3/4 чл. настъргано сирене Мюнстер
- 1/2 с.л. мастен крем
- 1/2 с.л. плюс 2 с.л. л. галета
- 1/4 чл. плюс 2 с.л. л. ситно настърган пармезан
- 3 супени лъжици. л. нарязан риган
- 1/3 чл. (80 гр.) Разтопено масло
- Специално закрепване: голяма сладкарска торбичка или торба със закопчалка за замразяване на 3.8 продукта л.
Рецепти с подобни съставки: карфиол, зеле лист, сирене Мюнстер, яйца, сметана, галета, сирене пармезан, зелен лук, риган, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката в центъра на фурната и загрейте до 200 ° C. Покрийте тигана с пергаментова хартия.
- Разстелете бекона върху лист за печене и печете 15 минути, докато стане покафенява и мазнината няма да потъне. Когато сланината се охлади достатъчно нарязваме на ситно и прехвърляме в средна купа. Поставете тигана страна.
- Междувременно, в тенджера на силен огън, кипете обилно подсолена вода (тя трябва да бъде много солена, равномерна повече от морска вода). Внимателно изрежете колкото е възможно повече твърди стебла зеле, без да се отрязват стъблата и съцветия. Отстранете, ако има такива, малки вътрешни листа (ще ви трябва изстискайте пълнежа в празнините между съцветия).
- Сварете зелето за 5-7 минути, докато едва почне стават меки. Не смилайте, иначе ще се разпадне. Внимателно извадете зелето от водата, оставете го да изсъхне и изстине.
- В същия съд добавете къдравото зеле и гответе за 2-3 минути. доярко зелен цвят. Отцедете и изцедете листата. Когато кале охлажда се достатъчно, нарязва се на ситно и се прехвърля в купа с бекон. смеси с изпражнения добавете яйца, зелен лук, чесън, сирене Мюнстер, сметана, 1/2 с.л. галета, 1/4 с.л. Пармезан и 2 с.л. л.риган; смесете всичко. Прехвърлете в голяма сладкарска торбичка (или торба) и изрежете ъгъла, за да получите 2 см дупка.
- Завъртете карфиола със стъблото нагоре и изстискайте плънка между съцветия, докато не използвате около половината от сместа. (Долната част на главата ще започне да се разширява, а пълнежът ще излезе отгоре между съцветия. Обърнете зелевата дясна страна нагоре и леко натиснете съцветия с пръсти, за да изстискате пълнежа между тях. Използвайте цялата смес в торба; дори да изглежда като глава експлодира – не е. Зелето просто ще се пръсне отвътре навън!
- Комбинирайте маслото в малката купа с останалите 2 с.л. л. галета, 2 с.л. л. Пармезан и 1 с.л. л. риган. Поставете карфиола дясната страна нагоре върху подготвеното тавичка и намажете цялата глава със смес за паниране. Печете 45-55 мин. до тъмно златист цвят. Охлажда се 10 минути, след което се нарязва на филийки.
