За разлика от повечето пълнени зеленчукови рецепти, тези патладжанът не се пече с пълнеж и всеки компонент се готви според отделно и в крайна сметка всичко се събира в спретнати лодки с хрупкава златиста коричка и нежен месен пълнеж. отделно изпечете половините патладжан във фурната и остържете месото. за Запържете плънката в тиган пуена пуйка с подправки, домати и варена киноа. Крупа ще добави повече към пълнежа ситост и интересна текстура. И за топинг в тиган хрупкави галета галета с чесън се запържват които след това се смесват с настърган пармезан. една порция: (общо 4 лодки) Калории 590, обща мазнина 37 гр., наситени мазнини 7 g, протеини 29 g, въглехидрати 39 g, фибри 7 g, холестерол 88 мг., натрий 992 мг., захар 10 гр. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесно Количество: 4 лодки В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 малки патладжана, нарязани наполовина по дължина
- 6 супени лъжици. л. зехтин + допълнително за изсушаване
- 3/4 чл. панирани галета
- 2 скилидки чесън (1 счукан, 1 кайма)
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 1 лук, нарязан на ситно
- 0,5 ч.л. прованс билки
- 0,5 кг кайма пуйка
- 1 консерва (400 гр.) Консервирани домати на пюре
- 1 супена лъжица. замразена варена киноа, размразяване
Рецепти с подобни съставки: патладжан, пуена кайма, домати пюре, галета панко, сирене пармезан, Прованс билки, киноа, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тавата за печене във фурната и предварително загрейте до 230 ° С. Намажете филийките от патладжан 2 с.л. л. зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Нарежете филийките на горещо лист хартия за печене и печете до готовност за около 25 минути.
- Междувременно в голям тиган на умерен огън загрейте 2 супени лъжици. л. зехтин. Добавя се панкото и се натрошава чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте запържете за 2-3 минути. Прехвърлете в купа, добавете сиренето и половината магданоз. Хвърлете чесънът.
- Избършете тигана; добавете останалите 2 с.л. л. маслина олио и се загрява на умерен огън. Добавете лука, нарязан чесън, провансалски билки и 1/4 ч.л. сол; СРЮ, бъркане до омекване, 5 минути. Добавете каймата пуйка, 3/4 ч.ч. л. сол и малко смлян черен пипер и варете, разбивайки каймата, докато се изпече, около 4 минути. Добавете доматите и гответе докато сгъстяване, около 5 минути. Добавете киноа и остатъчен магданоз. Гответе до готовност за 1-2 минути.
- Изстържете по-голямата част от месото от всеки патладжан, оставяйки черупка. Натрошете пулпата и смесете с месния пълнеж. Напълнете месо от патладжан и отгоре поръсете с пържени галета и сирене. Настържете със зехтин.
