Любителите на елдата могат да бъдат посъветвани да готвят това прекрасно постно ястие. Като добавите подправки и подправки, получавате отлично постно ястие с божествен аромат.
Рецепта с пълнен пипер от елда
За готвене постни ястия към нас ще трябва:
- готова варена елда 2 чаши
- един нарязан лук
- нарязано стрък целина
- настъргани моркови 2 бр
- черен пипер 5-6 бр
- зеленчуков бульон 3-4 чаши
- дафинов лист или стрък розмарин
- черен пипер грах 3-4 бр
- 2-3 скилидки чесън
- сол и подправки на вкус
Пригответе чушки, пълнени с елда така:
Смесете елда със зеленчуци в подходящ съд, сол, подправете с любимите си подправки. Между другото, за подправка добавяме малко соев сос – 1 чаена лъжичка. Готови белени Българските чушки се пълнят с кайма и се слагат изправени в тенджера или купа. Изсипете горещо зеленчуков бульон, добавете подправки, лаврушка, черен пипер и чесънът. Доведете пипера и бульона до кипене и намалете котлона до минимум. Пиперът трябва да изпадне под капака в получения сос 40-55 минути.
Приятен апетит!
