пълнено черен пипер за зимата с гъби и ориз
Домашните заготовки са специален “комплект”, чийто асортимент Искам постоянно да се актуализирам. Опитайте тази година да закупите зимни зърна от чушки, пълнени по специален начин! Предястие, в което има гъби, моркови, здравословен ориз ще замести вашата вечеря студена зима без витамин.
Чушки, пълнени с гъби и ориз за зимата
Фините чушки не могат да изхранват само семейството, чушките изглеждат чудесно като декорация за месни ястия. Между другото гъби чушки – това е страхотна красива закуска за всеки пиршества, ако чушките са многоцветни.
За да приготвим пълнени чушки се нуждаем от:
- Българска чушка 15 бр
- моркови 1,2 кг
- лук 1 кг
- гъби: ако са сушени 60-80 гр., пресни – 0,5-0,7 кг
- ориз 0,5 чаша
- масло расте 1 чаша
- магданоз
- корен от магданоз
Можете да готвите пълнени чушки за зимата така:
Пипер, за предпочитане многоцветен, чист от стебла, семена и pereponochek. Във вряща, леко подсолена вода се слага пиперът и Бланширайте за 3-4 минути на среден огън. Извадете и охладете пипера, но не наливайте бульона, ще ви трябва.
Изсипете растителното масло в голям дълбок тиган и сложете настъргани моркови и корен от магданоз, а след 15 минути ситно нарязан лук.
Когато лукът е почти готов, оставете настрана 3-4 с.л. зеленчуци за кетчуп. Добавете сварените нарязани нарязани към останалите зеленчуци гъби, билки и ориз. Добавете вода, така че да е по-висока Съдържание на тиган 1 см. Задушете пълнежа за плънка 15-20 минути със затворен капак.
Докато приготвяте гъбена плънка за пипер, гответе кетчуп.
Загрейте бульона от черен пипер (около 1 литър) и добавете пода чаши доматено пюре, предварително приготвено зеленчуково печене, сол, под чаена лъжичка оцет и 1 чаена лъжичка захар и по желание двойка стръкове цилантро за аромат.
Напълнете готовия пипер с приготвения гъбен пълнеж и сложете го в стерилизирани буркани. Изсипете в буркани черен пипер кипящ сос от кетчуп до раменете.
Стерилизирайте бурканите от 0,5 л за 20 минути и навийте капаците.
Но през зимата, изваждайки този шик, пълнен по специален начин черен пипер, подправете го с майонеза и поръсете с билки и чесън. Сигурен съм, че ще трябва да взема още няколко консерви след това …
Вкусни идеи:
Пълнените чушки през зимата са витамин екзотика. Сложете чушката в пателата, добавете месния бульон или вода, двойка супени лъжици заквасена сметана и чесън. Задушете черен пипер за 10 минути. Разкошната вечеря е готова и гарнирайте с лесен за готвене картоф бисквити.
