Пилешко пълнено пиле с сос от цвекло
Пълненето на пиле не е трудно. След това просто не пълнете корема птици, които искат да направят ястието по-приятно. Забравете за познатото сини сливи! Използвайте ананаси за пълнене и тези, които се комбинират с тях. лакомства. Пълнена пилешка рецепта с сос от цвекло отличава се с неочаквана съвместимост на съставките.
Пилешко пълнено пиле с сос от цвекло
За готвене ще ви трябва:
- Пиле 1 бр
- Консервиран ананас 1 консерва
- Джинджифил 50 gr
- Лимон 1 бр
- Сухо бяло вино 200 мл
- Заквасена сметана 1 лъжица
- Мед ½ чаена лъжичка
- Чесън 3-4 скилидки
- Смес от чушки ½ чаена лъжичка
- 50 мл бульон
- Сол на вкус
- Цвекло среден размер 1 бр
Можете да приготвите вкусно пиле със сос от цвекло така:
Изплакнете старателно пилешкия труп отвън и отвътре, извадете остатъци от пера, ако има такива, и сухи.
Смесете черен пипер със сол. Разтрийте пилето отгоре и вътре, оставете да се маринова за 35-40 минути.
Пригответе маринатата по това време.
Разтрийте на много ситно ренде парче джинджифил, скилидки чесън, изсипете 50 мл сухо бяло вино и сока на половин лимон. obmazhte напълно пиле марината, изсипете малко навътре и сложете хладилник за 2 часа.
Нарязвайте консервираните ананаси. Обелете лимона обелете и нарежете също на кубчета.
Лимонът може да се използва и с кора. Вкусът на ястието ще се окаже с пикантна горчивина.
Преместете ананас с лимонови резенчета и напълнете пилешко месо. Закрепете дъното на птицата с клечки за зъби, така че парчетата да нямат изпадна.
Сложете пълненото пиле в тава за печене (или върху лист хартия за печене) и отгоре изсипете сок от ананас. Изпечете птицата вътре предварително загрята до 160 градуса фурна за един час. готовност проверете с вилица, като направите малка пункция в областта на краката. ако сок с кръв се секретира, след което изпратете птицата отново да се пече за половин час.
Направете сок от цвекло за пълнени пиле.
Сварете цвеклото и обелете, нарежете на малки кубчета. Сложете в тенджера и налейте 100 мл вино и бульон. Сол и пипер зеленчука малко.
Варете при непрекъснато бъркане, докато докато течността се намали наполовина. Извадете от котлона и смилайте блендер до гладкост. Добавете заквасена сметана и още веднъж добре разбъркайте с помощта на притурката.
Сос за пиле, пълнен с ананас, е готов. Изпратете го в отделна лодка със сос, поръсена с копър или щипка нарязани орехи.
Вкусни идеи:
Птица, пълнена по този начин, се превръща в Жар птица! Нищо чудно, че буржоазията е била “препоръчана” да ядат леска глухар с ананаси. Тъй като появата на чудото пиле на масата вече е празник за любовници, не бъдете мързеливи, споделяйте с гостите у дома Сангрия. Приготвянето на такава напитка не е толкова трудно.
