Тази здравословна вегетарианска пица е богата на фибри, протеини, витамини и минерали. Приготвя се на торта от 1 00% пълнозърнесто брашно, гарнирано с тиквички, доматена гарнитура череша, маслини, босилек, моцарела и фета и се пече във фурната вътре правоъгълен съд за печене Можете предварително да омесите тестото за пица с пълнозърнесто брашно, разделете я на топки и съхранявайте във фризера. И ако е необходимо, размразете и гответе. Нарежете правоъгълна пица на малки квадратчета и сервирайте като здравословна и удовлетворяваща закуска. Хранителна стойност на една порция: (общо 1 пица) Калории 470, обща мазнина 17 гр., Наситени мазнини, протеини 21 g., Въглехидрати 58 g, фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
Време: 3 часа. 25 минути Количество: 1 пица използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
пица
- 1 средни тиквички тиквички, нарязани на кръгчета с дебелина 0,2 см. (приблизително 220 гр.)
- 1 супена лъжица. настъргана полуобезмаслена моцарела
- 2 с.л. нарежете чери домати наполовина
- 8 без костилки маслини, нарязани по дължина на 4 части
- 1/4 чл. натрошена фета
- 2 ч.л. зехтин
- 8 листа босилек разкъсани
- Бяло пълнозърнесто брашно за работа
Тесто за пица, направено от 100% пълнозърнесто брашно
- 3/4 чл. + 2 с.л. л. топла вода (40-43 ° C)
- 1 ч.л. мед или сироп от агаве
- 1 ч.л. активна суха мая
- 2 с.л. бяло пълнозърнесто брашно + по желание за работа
- 1 супена лъжица. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: мая с тесто, чери домати, тиквички, сирене фета, сирене моцарела, маслини, нектар агаве, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Поставете камъка за пица или листа за печене върху долната стойка за тел фурна и предварително загрейте до 260 ° C.
- В купа със среден размер смесете тиквичката с 1/4 ч.л. сол и нека соковете да излязат.
- Поръсете дъното на метална форма с размери 22х32 см. Кулинарно спрей. Оформете тестото върху леко набрашнена повърхност и започнете да му придавате правоъгълна форма. Сложете тестото приготвена форма и равномерно я притиснете към краищата. място оформете върху горещия камък за пица и изпечете тортата до полуготовност около 10 минути. Тестото трябва да е отдолу златен.
- Извадете формата от фурната. Поръсете равномерен слой торта моцарела. Изсушете тиквичките и подредете на равномерни редове с припокриване отгоре моцарела. Поръсете чери домати със спрей за готвене и вътре смесете в малка купа с 1/4 ч.л. сол, след това покрийте слоя тиквички домати, маслини и фета. Поръсете всичко маслинено масло.
- Върнете пицата във фурната и печете, докато покафенее. отдолу, а чери доматите не избледняват, 18-20 минути. пръскам разкъсани листа от босилек. Нарежете на 8 квадрата 100% пица от пълнозърнесто брашно Смесете в мерителна чаша или малка купа топла вода, мед и мая. Оставете го да стои докато отгоре се образува малък слой пяна, 3-5 минути (ако мая не се пени, изсипете сместа и опитайте отново с нова мая). В купа със среден размер смесете брашното и 0,5 с.л. сол. Добавете разпенената мая и зехтина и разбъркайте. всички с твърда силиконова шпатула. Омесете тестото и го оформете равномерна купа в центъра на купата. Не забравяйте да изстържете залепеното тесто до стените на купата. Тестото в този момент ще бъде много лепкаво. плътно покрийте купата с пластмасова обвивка и поставете на топло място, докато тестото се удвои, около 2 часа. Поръсете леко тиган с брашно. Поръсете с брашно чиста, суха работеща повърхност. Поставете тестото върху набрашнена повърхност и месете в продължение на няколко минути, намесвайки достатъчно количество брашно, за да стане тестото по-малко лепкаво, но все пак мокро докосне. От тестото оформете 1, 2 или 4 топки за големи, средни и малки пици. Поставете топчетата или тестото върху подготвено лист за печене Покрийте с пластмасова обвивка или кърпа и оставете за 30 минути. След това можете да продължите да работите с теста. или го увийте плътно и замразете до 1 месец. Размразявайте замразено тесто на стайна температура, разточете и варете.Изход: 450 gr.
