Пълнозърнесто брашно, смесено в равни пропорции с по-високо брашно степени придава на тези кифлички с дрожди по-дълбок вкус и аромат с орехова нотка. Тези кифли са по-здрави от белите и могат да бъдат сервирайте вместо хляб за различни ястия. Омесете тестото от брашно, масло, бакпулвер и кисело мляко, но не много омесете текстурата на кифличките малко наслоено. Разтягане или разточете тестото на дебел слой и изрежете кръгове, които когато бъдат изпечени, те ще се вдигнат и ще станат прекрасни ароматни кифли. Хранителна стойност на една порция: (10 общо) Калории 182, обща мазнина 10 g, наситени мазнини g, протеини 4 g въглехидрати 21 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g.
Автор на рецептата е Дани Бум, готвач, спортист и ТВ водещ
Time: 34 мин.Трудност: лесни порции: 10 В рецептите се използват измерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. пълнозърнесто брашно
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода
- 2 ч.л. захар
- 0,5 ч.л. сол
- 110 gr. масло, студено, нарязано на пържени картофи
- 1 супена лъжица. кисело мляко студено
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, по-високо брашно сортове, захар, масло, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C.
- В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, содата, захар и сол. Разбъркайте маслото, докато сместа изглежда върху груби зърна. Добавете киселото мляко към сухите съставки, бъркане, докато тестото е мокро. Сложете го леко брашна повърхност и каша 4-5 пъти. Преобръщане или разтегнете тестото, за да образувате слой с дебелина около 2,5 cm. Нарежете тестото в резачка за бисквитки и прехвърлете в необработено тиган за мазнини Печете за около 12-14 минути или докато стане рум кафяво.
