Традиционна мексиканска супа за осоляване на базата на хомини, излужени по специален метод на царевица, който е широко използван в мексиканската кухня. Самата дума посланик означава “homini” в диалекта Nahuatl, наследен от мексиканците от техния Коренноамерикански предци. От древни времена посланикът се е подготвял в Мексико за празници, а сега можете да го опитате в много мексикански ресторанти или сами гответе. Супата е гъста, много богат с богат пикантен вкус. Като правило се приготвя от две до три основни съставки, например хомини, тиква и черен пипер, изсипва се върху чинии и всеки към себе си добавя различни гарнитури на вкус. Тя може да бъде чипс, салса от пресни зеленчуци, филийки авокадо или лук Хранителна информация на порция: (4 общо) Калории 415, обща мазнина 16 g, наситени мазнини g., Протеини 9 g, въглехидрати 76 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 кутии от 420 гр. консервирана царевица хомини течност изцедете, изплакнете царевицата
- 2 с.л. л. растително масло
- 1 супена лъжица. л. чили на прах
- 1 малка тиквичка обелени и семена и нарязана на кубчета на 2 см, (около 4 с. л.)
- 1 черен пипер бланширан, обелен и нарязан на ситно
- 1 ч.л. сушен риган и по желание за поръсване
- 1 ч.л. земята зера
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 консерва 420 gr. доматено пюре без сол
- 1 авокадо на кубчета
- Пресен салса пико де гайо, за сервиране
- Тортилов чипс за сервиране
Рецепти с подобни съставки: царевица, тиква от индийско орехче, сос пико де гало, люта чушка, кимион, риган, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- В голям казан или в тиган с дебело дъно на среден огън загрейте растителното масло. Добавете чили на прах.
- Добавете тиква, бланширана, риган, зира, чесън и 0,5 ч.л. сол и пържете, като разбърквате често, докато пиперът е по-мек, около 5 минути. Добавете 5 с.л. вода, доматено пюре и 0,5 ч.л. сол, покрийте и доведете до кипене. Извадете капака и гответе, докато тиквата омекне, около 15 минути, добавяйки царевица за 2 минути до готовност.
- Сол се осолява на вкус и се изсипва в купички. Добавете отгоре авокадо и салса, поръсете риган. Сервирайте с чипс.
