Италианските кростини са чудесни за закуски по всяко време събитие. Обикновено това са филийки хрупкав хляб с различни гарнитурата. Но също така ще бъде вкусно да готвите царевични кростини от полента с пармезан. Можете да готвите прясна полента за тях, или използвайте остатъчна полента след вечеря. Докато кашата не изстине, разпределете го между две плоски повърхности и оставете втвърдява се под преса и след това се нарязва на филийки, поръсва се със сирене и запържете във фурната. Хранителна стойност на една порция: (общо 48) Калории 21, обща мазнина 0,5 g, наситени мазнини g, протеин 1 g, въглехидрати 3 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 2час. Трудност: лесно Сервиране: 48 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. ситно смляна царевична каша
- 4 супени лъжици. вода
- 2 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян индийски орех
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- 2 с.л. л. нарязани листа от мащерка
Рецепти с подобни съставки: полента, царевична каша, индийско орехче, пармезан, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- В съд с дебело дъно на силен огън долейте вода възпаление. Добавете 2 ч.л. сол, индийско орехче и намалете топлината до средно. Докато бъркате непрекъснато, постепенно изсипвайте царевичната каша. Продължете да бъркате 5 минути, докато сместа заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато полентата няма да започне да се отдалечава от стените на тигана за около 10 минути. Добавете 0,5 с.л. Пармезан, 1 ч.л. мащерка и 0,5 ч.л. пипер, разбъркайте старателно.
- Поставете обърнат лист за печене със страни и покрийте повърхност с пергаментова хартия. Разстелете отгоре с шпатула полента, така че да лежи равномерно. Покрийте полентата с друга лист пергаментова хартия. Отгоре поставете друг лист за печене надолу. С двете ръце натиснете равномерно върху горната тава, така че полентата стана с дебелина 0,5 см. Полентата трябва да се притиска като сандвич между две плоски повърхности. Хладилник поне за 1 час или за една нощ.
- Загрейте фурната до 190 ° C. Обърнете листа за печене. Съблечете се горен лист за печене и горен слой пергаментова хартия. Полента ще бъде лежи по-гладка страна нагоре. Нарежете го на триъгълници с дължина около 5 см и ширина 4 см. Преместете триъгълниците на 1 или 2 листа за печене, като ги поставяте на разстояние 1 см един от друг. Поръсете отгоре с около 0,5 с.л. оставащ пармезан и останалият мащерка.
- Печете кростини, докато загрее и започне кафяво, около 10-12 минути. Включете фурната на режим на скара и пържете на разстояние около 20 см. от нагревателен елемент до хрупкава и златиста коричка, около 3 минути. Сервирайте топло или на стайна температура.
