Полента на скара с италиански колбаси и моцарела – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 629, обща мазнина 40 g, наситени мазнини g, протеини 26 г., въглехидрати 39 г., фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
The photo на ястие: Андрю Пърсел Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 тубичка (500 гр.) От готовата полента, нарязана на 8 филийки (рецепта полента)
- 240 gr. охладени сладки или пикантни италиански колбаси, свали черупката
- 180 gr. гъби “cremini”, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, котлет
- 1 консерва (800 гр.) Консервирани белени цели домати в собствен сок, омесете
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз, както и допълнително за flouring
- 230 gr. нарязана моцарела
- 2 с.л. л. настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: полента, купат (колбаси за пържене), кримини гъби, чесън, домати, магданоз, сирене моцарела, сирене пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте печено или фурна с грил. Загрейте зехтин в голям термоустойчив тиган с незалепващо покритие умерено висока температура. Добавете полента и пържете докато златист цвят, около 3 минути. от всяка страна. Прехвърлете в чиния.
- Добавете месо наденица в същия тиган и запържете, като разбърквате и омесване на месото с дървена лъжица, около 3 минути, до каймата Не пържете. Добавете гъбите и запържете, като от време на време разбърквате, около 3 минути, докато гъбите станат меки. Добави чесън и гответе за 1 мин. Разбъркайте доматите, 1 ч.л. сол и 1/2 час л. черен пипер, доведе до кипене. Намалете температурата и продължете. гответе още 5 минути, докато сместа се сгъсти. Смесете вътре магданоз.
- Поставете резенчета полента отгоре на соса. След това резени моцарела и поръсете с пармезан. Печете полентата под скара, докато образуване на златиста кора, приблизително 3 минути обсипвам отгоре с много магданоз, черен пипер на вкус.
