Полтавски борш

5

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 98.29kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  98.29kcal

• оценка

• рецепта

Ако искате да опитате истински вкусен борш – пригответе домашно приготвен Полтавски борш, Сервирайте го с чеснов хляб или ръжен крутони или с топъл пшеничен хляб. Те ще бъдат особено шик чеснови понички, които можете да си направите сами.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Месни свински ребра – 600 g
• Картоф – 3 грудки
• Цвекло – 150 gr.
• Моркови – 100 gr.
• Лук – 100 gr.
• Зеле – 300 gr.
• Копър-5 клонки
• Сурова пушена грудка – 50 gr
• Чесън – 3 скилидки
• Заквасена сметана-1 чаша
• Домати Пилат-200 гр.
• 6 пера

1 ч1 ч 98.29

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарязваме ребрата и, изсипвайки вряла вода, ги готвим за четвърт час.
2. Разстиламе картофени клинове и ги настъргваме зеле.
3. Лук с моркови пасираме в олио до омекване. Полагане на тях Цвеклото и като се разбърква, изсипете в картофеното пюре домати пилати. Яхния 5 минути, като се разбърква.
4. Изсипете заквасена сметана към зеленчуците и гответе, докато се сгъсти.
5. Сложете задушените зеленчуци в тенджера, гответе на слаб огън 40 минути.
6. Сега е ред на зелените. Тя трябва да бъде нарязана на ситно, смесена с ситно нарязана грудка и месете с ръцете си, докато сокът се отдели, така че тя стана по-ароматна.
7. Овкусете супата с билки, оставете да заври и изключете огъня.