Понички с пълнеж (берлинчани): видео рецепта

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 377,8kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  377,8kcal

• оценка

• рецепта

Е, кой ще откаже вкусни понички? И от понички с череша плънка? Завоювайте гостите си скоро! Направете понички от тази рецепта у дома.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• 200 мл мляко
• 50 г прясна мая
• 3 супени лъжици захар
• 600 г брашно
• щипка сол
• 1 цяло яйце
• 4 жълтъка
• 90 г масло
• 2 с.л. водка
• 150 гр шоколадова глазура
• 500 г конфитюр от череши
• 1,5 стек Сол. масла (за пържене)

? 1ч 40мин1ч 40мин 377,8

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Добавете натрошената мая, 100 г брашно и хладкото мляко 1 супена лъжица лъжица захар. Разбъркайте и оставете за 10 минути – това е тесто, тя трябва да излезе.
2. Едно яйце и 4 жълтъка разбийте с миксер с останалата захар (2 Чл. лъжици) в пяната.
3. Разтопете маслото, охладете и го изсипете заедно с яйца в тесто. Добавете сол и водка.
4. Постепенно въведете брашното и омесете тестото за около 10 минути, докато хомогенна гладка топка.
5. Слагам топката в купа и поставям тестото да втаса, покрити с прилепнал филм на топло място. Тестото се втасва бързо и добре.
6. Разточете ролка в слой с дебелина 0,5 см. Изрежете кръгчета и ги оставете да престоят 10-15 минути.
7. Загряваме растителното масло (височината на излятото масло в купа – два пръста, имам по-малко видео на колко). пожар намалете почти до минимум. Разстелете няколко кръга и запържете от едната страна и след това от другата страна за 2 минути. Силен огън няма нужда да се прави. На слаб огън се пекат добре, и то най-много основното вътре трябва да бъде “празнота” за пълнежа.
8. Разстелете върху хартиени кърпи, за да поеме излишъка масло.
9. Сега с помощта на сладкарски плик пълним нашите понички черешово сладко И потопете в шоколадовата глазура сама партия.

Ключови думи:

• Berliner
• понички
• страхлив