Португалски пържени яйцата

2

Открийте нова гама от вкусове – бити пържени яйца. Тя е невероятно лека, кремообразна, буквално разпространява се над устата, когато я ядете. Можете да готвите у дома просто бъркани яйца, но ние ще го направим на португалски – с домат фондю. Яйцата се приемат в размер на 3 броя на човек.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

153,8

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

  1. Първо, пригответе пълнежа от доматено фондю. Нарежете ми доматите на половина, извадете течността вътре и я нарежете на малки парченца кубчета.
  2. Почистваме лука. Нарежете го на ситно. Чесън само чесън почистете от люспите, но оставете непокътнати.
  3. Задушете лука в олио, след това добавете кубчетата доматена каша и скилидки чесън. Сол, черен пипер, сипете малко захар и добавете малко доматено пюре. Добавете подправки (мащерка, розмарин и дафинов лист). Гасете без капак до изпаряване на излишната влага, след това извадете скилидките чесън и дафиновия лист.
  4. Сега направете разбитите яйца. Отнема 18 минути, за да готви. Разбийте яйцата в купа, осолете, разбийте с вилица.
  5. Разтопете около 80 г масло в тенджера. Налейте маслото яйцата и варете на много слаб огън, като бъркате постоянно, за да не изгорят яйцата на дъното и по стените на тигана.
  6. Извадете от печката, добавете останалото масло и разбъркайте. Разбийте готовите пържени яйца.
  7. За да направите пържените яйца на португалски, смесете нашите бити яйца с 2/3 варено фондю от домати. Остатъкът сложете доматения пълнеж отгоре на бърканите яйца.
Ключови думи:
  • масло
  • домати
  • подправки
  • доматено фондю
  • пържени яйца
  • яйца

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: