2
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Просто ястие
- Енергийна стойност
153,8kcal
- оценка
-
рецепта
Открийте нова гама от вкусове – бити пържени яйца. Тя е невероятно лека, кремообразна, буквално разпространява се над устата, когато я ядете. Можете да готвите у дома просто бъркани яйца, но ние ще го направим на португалски – с домат фондю. Яйцата се приемат в размер на 3 броя на човек.
Да започнем!
Съставките
0/12 съставки
153,8
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Първо, пригответе пълнежа от доматено фондю. Нарежете ми доматите на половина, извадете течността вътре и я нарежете на малки парченца кубчета.
- Почистваме лука. Нарежете го на ситно. Чесън само чесън почистете от люспите, но оставете непокътнати.
- Задушете лука в олио, след това добавете кубчетата доматена каша и скилидки чесън. Сол, черен пипер, сипете малко захар и добавете малко доматено пюре. Добавете подправки (мащерка, розмарин и дафинов лист). Гасете без капак до изпаряване на излишната влага, след това извадете скилидките чесън и дафиновия лист.
- Сега направете разбитите яйца. Отнема 18 минути, за да готви. Разбийте яйцата в купа, осолете, разбийте с вилица.
- Разтопете около 80 г масло в тенджера. Налейте маслото яйцата и варете на много слаб огън, като бъркате постоянно, за да не изгорят яйцата на дъното и по стените на тигана.
- Извадете от печката, добавете останалото масло и разбъркайте. Разбийте готовите пържени яйца.
- За да направите пържените яйца на португалски, смесете нашите бити яйца с 2/3 варено фондю от домати. Остатъкът сложете доматения пълнеж отгоре на бърканите яйца.
Ключови думи:
- масло
- домати
- подправки
- доматено фондю
- пържени яйца
- яйца