За съвременния човек, както никога досега е от значение въпрос относно правилното хранене. Все по-често се оказваме преди да изберете как да ядете, за да да се чувстваш добре и да поддържаш страхотна фигура?
Мнозина, стремейки се да изглеждат привлекателни, преминават граници разумни, прибягващи до бързи и вредни диети. Това обаче не е така не само трудно морално, но и вредно за тяло. Ефективни народни средства за отслабване, постна диета, отървавайки се от лошите навици и физическите дейност – това са основните принципи за здравословна работа на нашия организма.
Принципът на готвене на постни ястия е доста прост и те могат да бъдат приготвени от продукти, които могат да бъдат намерени в всеки супермаркет, дори и през студената зима.
Предлагаме рецепта за една проста, но в същото време много вкусна ястия.
Пост Мусака
Мусака е гювеч от патладжан, който има изобилие интерпретации. Да, често към това се добавят балкански ястия месо, но в нашия случай това е постна версия на Мусаки.
За да приготвите 1 порция, трябва:
– 1 патладжан;
– 1 голям лук;
– 100 грама гъби, шампиньони,
– половината от тиквичките със среден размер са достатъчни;
– 4 домата;
– 275 грама соево мляко;
– 1 скилидка чесън (този продукт се използва за вкус);
– 80 грама орехи;
– 30 грама пълнозърнесто брашно;
– доматено пюре;
– галета;
– билки (също в зависимост от предпочитанията);
-5 супени лъжици растително масло;
– сол, черен пипер;
– зелени.
За готвене патладжан и тиквички, нарязани на плочи. за в тиган загряваме супена лъжица растително масло и върху него запържете зеленчуците. За да могат те да абсорбират излишните мазнини, след пърженето ги разпределете върху хартиени салфетки.
Нарязан лук също се запържва на тиган за 5 минути. За пържене на лук, използван 1 супена лъжица олио. Те отиват там, ако решат използвайте чесън и нарязани гъби. Всичко това задушено, само около 5 минути.
В получената маса добавете смес от билки, нарязани на кубчета Домати и доматено пюре на вкус. Гответе цялата смес на бавно огън, докато се получи сос. На следващо място, изсечена ядки, сол, черен пипер, отново, според вашите вкусови предпочитания.
Останалото слънчогледово масло се смесва със соевото мляко и брашно. Сместа трябва да бъде хомогенна и за това – на Бавно го разбийте с пасатор.
След това вземете тава за печене, намажете с олио и около ръба изложи патладжан и тиквички. Отгоре се изсипва масата орехово-доматена маса, отгоре с бял сос (соево мляко, масло, брашно) и отново орехово-доматена маса.
След това бъдещият Мусака отива на фурна за около 30 минути при температура 180 градуса.
Гарнирано със зеленина и ядки.
