Всяка култура на света се характеризира със специални традиции и това може да се каже за Гърция. Това се дължи на две фактори, тоест историята на страната и нейното географско местоположение. Страната се намира на морския бряг, където планина терен, това са само чиниите на гръцкия народ, живеещ на континентален, варира значително в кухнята на островите. В крайна сметка, точно там морето успя да повлияе на гръцкото култура.
Гръцки традиции
Беше изразходвано формирането на основните традиции на местната кухня огромен период от време през три хилядолетия. През цялото това време тя продължи да включва традиции, присъщи на много други народи, дошли някога в земите на Гърция за осъществяването на военни действия или за мирни цели.
Вярно, кухнята на местните народи не стои на едно място, но продължи пътуването си през Средиземноморието и Изтока страни. Тя също беше разпръсната по целия свят, където винаги си разменяха кулинарни тайни с представители други нации. Въпреки факта, че в гръцката кухня се появи различни иновации, тя все още спазва традициите си, които се появяват през периода на произхода на човечеството. тези съвременните жители се опитват да запазят кулинарни черти Гърция.
Храната е почит към традицията
Гърците винаги считали яденето за нещо повече от просто посрещане храна. Често само на масата за хранене започва най-много активен живот на гръцкия народ. Към масата канят не само цялото семейство, но и всички мои приятели, така че заедно за няколко часа забравете за бизнеса и неприятностите.
По това време те активно общуват и се наслаждават на почивката си, както и любими лакомства. Важно е да се изясни, че продължителността Гръцките ястия не могат да бъдат по-малко от един час. Такава традиция е било известно още през дните на Платон или Омир, което щедри пиршества, както и гурме ястия и напитки. В миналите векове такова хранене често се решаваше политическа съдба и управлява историята на света.
Гръцката кухня е много проста
Сега трябва да разберете по-подробно концепцията за Гръцка кухня, която всъщност е доста проста. Тази земя не може да се счита за много щедра, затова жителите са в състояние оценете всички билки и плодове, за които винаги ще намерите своите прилагане. Например, с помощта на планински билки, отличаващи се с техните деликатен вкус, можете перфектно да допълвате различни ястия, които, със сигурност ще зарадва душата и стомаха.
Всичко, което се отглежда в Гърция, винаги се сервира пресни и в по-голяма степен това се отнася за зеленчуците. Те са винаги са заемали специално място в гръцката кухня, както тяхната постоянно се сервира при всяко хранене. Може да е просто салата или като гарнитура към някое ястие. Гръцки хора консумира огромно количество зеленчуци, което далеч надхвърля показатели на други европейски страни.
Най-важната плодова култура в Гърция се нарича маслини, но Патладжаните се считат за техния любим зеленчук. Без такава съставка Гърците не готвят гювечи и различни салати. В допълнение, те могат просто го извадете, печете или разточете. Гърците не представляват чиниите им без домат, боб, артишок и моркови. Не по-малко популярни са гроздови листа, пълнени с определени храни. Що се отнася до любимите ви подправки и подправки, тогава местното население предпочита лук, целина, чесън и канела.
Морските дарове са важен компонент
Всички знаят, че Гърция се намира на брега, които могат да се видят от всяка част на острова. Благодарение на такива географски характеристики, гръцката кухня има огромни количество различни морски дарове. Например змиорка, кефал, риба меч, калмари, октопод, миди, скариди, омар и сепия много други морски дарове. За да опитате ястие с риба, трябва да посетите една от таверните, които се намират директно на морско крайбрежие.
Най-популярните видове месо са агнешко и свинско и последният се яде малко по-малко. Това се дължи на факта, че под турското правителство на практика е цялото меню на националната кухня напълно загуби такъв продукт като свинско месо. Гърците също предпочитайте само пилешко месо от домашни птици. който и да е традиционното ястие с месо се състои от нарязани или нарязани на кубчета месо. Това се дължи на факта, че преди страната не е била хладилници, затова гърците нарязаха месо, което им позволи възможно най-скоро, за да го приведете в състояние на готовност.
Повечето от националните гръцки ястия се готвят с добавяне на зехтин. В ролята на подправка също е много често благоприятства пресен лимонов сок.
Гръцкият народ е известен с отличните си сирена и техните любовта към такъв продукт успя да заобиколи дори жителите на Франция. Всеки грък яде повече от 20 кг сирене всяка година, и тази цифра е най-високата във всички европейски страни. Обикновено местни производителите независимо предоставят на населението сирене и те вече са успели да създадат около 20 вида продукт.
Но най-популярните видове сирене са кефалотири и фета, които се предлагат във всички ресторанти страна. Фетата е направена от овче мляко и има бял цвят, но на вкус е солено. Kefalotiri се характеризира с бяло-жълт цвят и приписват такъв сорт на полутвърди сирена. На други по-малко известни сиренето може да се припише на манури, гравиране, копаене и т.н. нататък.
Характеристики на кухнята
Гръцките хора пият големи количества кафе, но почти напълно отказа чай. Гърците, разбира се, могат да пият чай, но той е значително различен от това, което се счита познати на целия свят. 1974 г. е трагична за всичко населението на остров Кипър, тъй като именно по това време турците организират клане на местни жители. В резултат започна разпространявайте ” гръцко кафе ”, или по-скоро просто Името на известния турски сорт се е променило. С кафе винаги консумират различни сладкиши, за които страната знае много количество, както и чаша обикновена вода.
Местните жители особено уважават хляба с вода. техен Обичайно е да се сервира с всяко хранене. Най-важното е хлябът винаги беше само прясно и за всяко ястие измислиха своето подходящи сортове на такъв продукт. Гърците възприемат водата като символ на гостоприемство, затова се сервира веднага при среща с нови гости. Поради тази причина във всяка публична институция Гърция, всеки може просто да поиска чаша вода и няма да вземат пари за това.
За всяко хранене, чинии от малки размери, които се отличават със своята цветова схема.
Всички гърци считат виното за доминиращ продукт на всяко хранене. храна, но тази традиция е отишла от древни времена. За производство Тази напитка използва само онези сортове грозде, които отглеждани в страната. Гръцкото вино стана популярно на целия свят благодарение на богат асортимент. Традиционна ретина наречено бяло вино, което не се препоръчва да издържа дълго време. От червените вина известни сортове, които се различават богат вкус и наситен цвят. Един от сортове гръцка водка ципуро, с която можете перфектно обогатяват цялото хранене.
Класическа сладка, предлагана не само в селските терен, но и в големите градове, помислете за сладко. Като a сезонни плодове считат череша, праскови, дюля, кестен плодове и портокали. За да запазят техния специален вкус и качество използва се гранулирана захар.
Всички гръцки кулинарни специалисти във всяко кътче на страната се опитват да разкрият вкусът на всички продукти, с които е възможно да се поддържа уникални национални традиции.
