Нарязан патладжан с хумус, лимонова кора и магданоз подходящ за гарнитура, а също така да се превърне в отлична закуска. богат антиоксиданти от патладжан и високо съдържание на протеини и фибри хумус прави това ястие здравословно и питателно. хумус придава му ориенталски щрих, а магданозът и лимонът – освежаващ Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 106, общо мазнини 7 g., наситени мазнини g., протеини 2 g., въглехидрати 12 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 мини патладжана (около 15 см всеки), необелени, нарязани всеки за 10 кръга
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1/2 с.л. хумус
- 4 чери домати, нарязани на четвъртинки
- 2 с.л. л. листа от магданоз
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
Рецепти с подобни съставки: патладжан, хумус, чери домати, лимонова кора, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям незалепващ тиган с дълга дръжка среден огън и изсипете масло в него. Добавете кръгчетата патладжан и сезон 1/4 ч.л. сол. Покрийте и пържете, докато патладжаните не покафеняват от долната страна около 4 минути.
- Намалете топлината на умерено слабите и, действайки бързо, обърнете всеки кръг и сложете отгоре твърда част от хумус и една четвърт чери домат кръгла страна надолу. капак и пържете, докато долната страна стане златисто кафява, ок 7 минути
- Прехвърлете медальоните в чинията с шпатула. пръскам отгоре с магданоз и лимонова кора и сервирайте патладжан със сирене кора.
