Предястие за крастата на пъдпъдъци

Разнообразна закуска, която може да се консумира, сякаш е гореща, толкова студено, че винаги ще намери отговор както в сърцето, така и във стомаха. Оригинален подход, красива презентация и дори мрачен сутринта няма да е толкова скучна. Не всеки може да си позволи поръчайте пъдпъдъци, но има фантазия и прекрасно рецептата!

Contents

1 Вкусно и топло, и студено
2 Метод на готвене

Вкусно и топло, и студено

Струва ли си да се поразрови малко, за да угоди на себе си и на вашето семейство невероятно и универсално предястие? Всяко ястие – това е безценно преживяване, което проправя пътя за експерименти. След като изпробвате основната рецепта, можете приблизително да изчислите големи порции за няколко дни или забавна компания.

Готвенето е разделено на два етапа: извършване на теста и кайма, следователно, да направите такава закуска по бърз начин е възможно само чрез пълнене ръка.

Основните съставки за теста:

заквасена сметана 15% – 200 г;
зехтина майонеза – 200 г;
брашно – 350 г;
зелен лук – 1 чаена лъжичка.

Основни съставки за мляно месо:

бял хляб – 1 брой;
мляно пилешко месо – 450 г;
пресни шампиньони – 2 бр .;
лук – 2 супени лъжици;
сол и черен пипер на вкус;
2,5% мляко – 6 супени лъжици.

Допълнителни компоненти:

закупено пилешко яйце – 1 бр .;
галета – 6 супени лъжици;
олио за пържене – 150 мл;
сламки – 1 опаковка.

Метод на готвене

Лукът и гъбите се нарязват на малки кубчета или къси сламки и се запържва в тиган с 2 супени лъжици олио. След получаване на златистия цвят, сложете пърженето в купа да плънка. Към това добавяме парче хляб, напоено с мляко. Solim и черен пипер на вкус, разбъркайте старателно и извадете под храната филм в хладилника.

Дойде редът на теста. Сложете заквасена сметана в дълбока купа, майонеза и зелен лук. След разбъркване постепенно се добавя пресято брашно. Леко омесете тестото, което трябва да бъде мека и много еластична. Покрийте го с кърпа и го оставете да престои около 20 минути.

Поръсете брашно на масата, отделете ½ част от готовото тесто и разточете слоя. С обикновена чаша се прави кръг в нея, в в средата на която се поставя 1 сламка. По-нататък към центъра на кръга слага се кайма и се залепва като кнедли. С остър нож споделя на две части, след което всяка от тях първо се потапя в яйцето, и след това се търкаля в галета. Запържете „крака“ на слаб огън от всички страни до приятен златист цвят.

Предястието може да се сервира на масата, както горещо, така и топло дори когато е студено. Като допълнение можете да използвате сос или аджика.