Аспержите придават ярък пролетен вид и вкус на тази паста Primavera царевични ядки и копър от копър и ароматен магданоз и Тархуна перфектно го допълват. Зеленчуците се запържват леко тиган и се смесва с al dente варена паста Фузили (спирали). Масло, тестени изделия и разтопени сокове при готвене настърган кашкавал образувате лек сос, който е отличен ще допълнят вкуса на паста и зеленчуци. Сервирайте паста Primavera като независимо вегетарианско ястие или като гарнитура към морски дарове, месо или домашни птици Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 460, обща мазнина 1 7 гр., Наситени мазнини, протеин 15 гр., въглехидрати 65 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 250 gr макаронени изделия от фузили (около 3,5 с. л.)
- 1 куп тънки аспержи (приблизително 0,5 кг.), Нарязани на парчета 4 см.
- 2 уши царевица, нарязани зърна
- 2 с.л. л. зехтин + допълнително за изсушаване
- 3 скилидки чесън, натрошен
- Корен на половин копър, обелен и тънък нарязан
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 3 супени лъжици. л. настърган кашкавал Азиаго + по желание за сервиране
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен естрагон
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: спираловидни макаронени изделия от фузили, аспержи, царевица, крушка от копър, сирене асяго, естрагон
Приготвяне на рецепта:
- Доведете подсолена вода до кипене в голям тиган. Добавете пастата и гответе, както е препоръчано на опаковката докато al dente, като добавите аспержите минута преди да сте готови. Хвърляйте отделно 1,5 с.л. вода изпод пастата, източете останалата част.
- Междувременно отрежете царевичните ядки от ушите. прекарвам гърба на ножа по дължината на кочана, за да се прецеди в купа царевично мляко. Трябва да се окаже около 2 с.л. л. мляко.
- В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте зехтина. Добавете чесън, копър, 1/4 ч.л. сол и малко смлян черен пипер; запържете до резене покафенява и не става мека, около 4 минути. Добавете царевицата зърнени храни и царевично мляко и още 1/4 ч.л. сол и варете като разбърквате от време на време, докато царевицата омекне, около 2 минути.
- Добавете паста с аспержи и 1 с.л. течност, в която тя варете и гответе, като разбърквате, около 1 минута. Извадете от печката и разбъркайте в магданоз, сирене, естрагон и масло до покритие пасиран сметанов сос, добавяйки още вода, ако е необходимо. Сол и черен пипер на вкус.
- Подредете макароните в чинии. Поръсете отгоре сирене и черен пипер, наръсва се със зехтин.
