Примавера с моркови, грах и чушки – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 638, обща мазнина 27 гр., наситени мазнини, протеини 24 g., Въглехидрати 77 g., Фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr пасти от фузили (спирали)
- 220 gr грах, нарязан наполовина по дължина, и / или броколи (или в комбинация)
- 550 мл. чери домати, нарязани наполовина
- 1 жълт пипер, нарязан на ивици
- Груба сол
- 1/4 чл. зехтин
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 2 моркова, нарязани на малки ивици
- 1/2 ч.л. сушени люти чушки
- 1/2 с.л. нарязана прясна мента
- 1/2 с.л. настърган пармезан
- 120 gr. козе сирене, натрошавам
Рецепти със сходни съставки: макаронени изделия от спирала фусили, сирене, грах захар в шушулки, моркови, сладки чушки, чесън, чери домати, червени люспи, мента, пармезан, козе сирене
Приготвяне на рецепта:
- Доведете солена вода до кипене в тенджера. Добавете паста Фузили и гответе, стига да е посочено на опаковката. за 2 минути преди готвене на паста, добавете зелен грах, моркови и чушки. Прехвърлете 1/2 с.л. отделен бульон купа, изцедете останалата част от течността.
- Междувременно загрейте зехтина в тиган. Добави чесън и се запържва до златисто кафяво, около 30 сек. Добавете доматите, лютите чушки и 1 ч.л. сол; гответе докато докато доматите започнат да омекват, около 2 минути. Разбъркайте 1/4 с.л. оставащ бульон и смесете соса с паста и зеленчуци. Добавете ментата, пармезана и половината козел сирене, разбъркайте отново.
- Поставете примера върху чинии и поръсете с козе сирене, наръсва се със зехтин.
