Картофената салата може да се направи лека и освежаваща през пролетта, ако го готвите с пресни сочни зеленчуци. За салата е по-добре вземете млади червени картофи, които се нарязват тънки халби и заедно с тънко нарязаните моркови се вари ароматен бульон с дафинов лист, грах от черен пипер, мащерка, чесън и бял вермут. Пикантният му вкус със сладък нотките ще запълнят варените зеленчуци с още по-голям аромат. Преди секунда готовност за смесване в бульона и репичките, така че да стане малко по-меки и хармонично комбинирани в текстура с останалите зеленчуци. Пресни краставици, домати и разнообразни сочни ястия ще допълнят салатата Хранителни стойности на една порция: (6-8 общо) Калории 280, общо мазнини 15 g., наситени мазнини g., протеини 4 g., въглехидрати 33 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесно.Работи: 6-8. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Бензиностанция
- 2 скилидки чесън, обелени
- 2,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 с.л. майонеза
- 2,5 с.л. л. бял винен оцет
салата
- 8 супени лъжици. вода
- 2/3 чл. сух бял вермут
- 3 скилидки чесън, натрошен
- 2 с.л. л. едра сол + по желание на вкус
- 1 стрък прясна мащерка
- 1 дафинов лист
- 4 пиперки
- 1 кг малки червени картофи, нарязани на дебели кръгчета 0,3 см
- 5 средни моркови, обелени и нарязани на дебели халби 0,3 см
- 1 куп репички, нарязани на кръгчета с дебелина 0,3 см. (Приблизително 8 бр.)
- Половин краставица или 1 голяма краставица, нарязана на кръгчета 0,3 см дебелина.
- 1 супена лъжица. чери или гроздови домати, нарязани наполовина
- 3 пера от зелен лук, нарязан на ситно
- 0,5 с.л. нарязана смес от пресни билки, като магданоз, копър или естрагон
- 6 скилидки лимон
Рецепти с подобни съставки: чесън, майонеза, винен оцет, вермут, мащерка, дафинов лист, черни пиперки, картофи червено, картофи, моркови, репички, краставици, чери домати, лук зелено, магданоз, копър, естрагон, лимон
Приготвяне на рецепта:
-
Попълване:
Натрошете скилидките чесън, поръсете със сол и плоска страна смилайте голям нож, докато се получи груба паста. Сложете в купа и смесете с майонеза, оцет и черен пипер на вкус.
-
салата:
В голяма тенджера смесете вода, вермут, чесън, сол, мащерка, дафинов лист, черен пипер и картофи и се довежда до кипене. Добавете морковите, намалете котлона и оставете да къкри, докато зеленчуците леко станат по-мек, около 5 минути. Разбъркайте репичката, след което веднага обърнете всичко зеленчуци зеленчуци. Извадете и изхвърлете чесъна, мащерката, лавра лист и черен пипер. Охладете леко и смесете зеленчуците с дресинг. Покрийте и хладилник за около 30 минути. Салата може да се приготви до този момент предварително и да се съхранява за 1 ден вътре хладилника.
- Разбъркайте около 10 минути, преди да сервирате в малка купа. краставица, домати и зелен лук със сол и черен пипер на вкус. Непосредствено преди сервиране смесете сместа от краставици и билки вътре картофена салата. Сервирайте с лимонови клинове.
забележка
Ако имате ренде за мандолина, използвайте го незабавно котлет зеленчуци за тази салата.
