„Малък зелен грах и солена рикота за салата – просто страхотен микс “, казва Джеф. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Дейвид Малоче Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За тестени изделия:
- 340 gr паста cavatappi
- 110 gr. аспержи, отрежете твърдите краища и нарежете ситно под ъгъл
- 285 gr. замразен грах, размразяване
- 1 консерва (340 гр.) Пържен жълт пипер, нарязан на ситно
- 550 мл. гроздови домати, нарязани наполовина
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 1/2 с.л. пресен копър, нарязан на ситно
- Сирене за рикота салата (Ricotta salata), за сервиране
За зареждане с гориво:
- 1/3 чл. зехтин, плюс за пръскане
- 2 ч.л. горчица
- 1 ч.л. мед
- 1 скилидка чесън, настържете
- Настъргана кора и сок от 1 лимон
Рецепти с подобни съставки: паста от каватапи, аспержи, грах, сладък пипер, гроздови домати, сирене рикота, лимонов сок, шалот, чесън, горчица, мед, копър
Приготвяне на рецепта:
- Гответе макароните. Сварете голям съд с подсолена вода. Изсипете макароните и гответе, като следвате указанията на опаковки. Добавете резенчета аспержи 2 минути преди готвене. Drain вода с тестени изделия и аспержи, изплакнете под студена течаща вода, за да спрете процеса на готвене. Разбъркайте макароните и аспержите с грах, пържени чушки, домати, шалот и копър.
- Пригответе превръзка. В малка купа разбийте зехтин, горчица, мед, чесън, сок и лимонов сок. сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху салата от паста и разбъркайте. Оставете салата да престои известно време, за да я оставите да кисне. подредете в купички. Втрийте малко салата на всяка порция рикота, намажете със зехтин и подправете с черен пипер.
