Пролетните ролки са широко разпространени в кухните на югоизток От Азия. Това е цялото разнообразие от студени закуски, които са пълнеж, увит в лист оризова хартия или още едно тънко тесто. Предимно избират зеленчуци за пълнежа, морски дарове и пиле, и за да подчертае допълнително вкуса, да готовите рулца традиционно се сервират с фъстъчен или соев сос. това ястието се оказва не само много красиво и светло, но и полезно. Готвенето изисква известно умение, оризовата хартия е доста крехки, така че трябва да се погрижите за няколко резервни чаршафа. Не забравяйте да опитате така, сякаш е създаден специално за лятото, Хранителна стойност на една порция: (общо 12) Калории 170, общо мазнини 4 g., наситени мазнини g., протеини 7 g., въглехидрати 27 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 25 мин. Трудност: средна порции: 12 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 180 gr. оризова вермишела “ангелска коса”
- 12 листа кръгла оризова хартия с диаметър 20 cm.
- 1 портокалов пипер, сърцевина и семена
- 1 червен пипер, сърцевина и семена
- 1 жълт пипер, сърцевина и семена
- 2 супени лъжици борш цвекло, обелете
- 1 голям морков
- 1 краставица
- 1/4 чл. хомогенно фъстъчено масло
- 2 с.л. л. сос хайсин
- 1 супена лъжица. л. чесън чили сос
- 2 ч.л. масла от пържени сусамови семена
- Сок с 2 липа (около 2 с. Л.)
- 2,5 с.л. нарязано варено пилешко месо
- 1/4 чл. нарязани листа от цилантро
- 1/4 чл. ментови листа, едро нарязани и 36 цели листа за декорация
- 4 люспи, нарязани на ситно
- Специално оборудване: ренде
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, оризови спагети, чушки сладко, цвекло, моркови, краставици, сос Hoisin, фъстъчен сос, чили сос, сок от лайм, зелен лук, килантро, мента
Приготвяне на рецепта:
- Гответе оризова юфка, следвайки инструкциите на опаковката. Извадете и разпределете ги равномерно върху лист за печене. Използване на чифт кухня ножиците нарязват юфката на парчета с дължина 10 см.
- за ренде се настържете и тримата с дълга тънка сламка чушки чушки. След това нарязваме на ситно цвекло, моркови и краставици кръгове.
- В малка чаша разбийте до гладкост. фъстъчено масло, сос от сос, чесън чили сос, сусам олио, сок от лайм и 1/4 с.л. топла вода. Сол на вкус.
- В голяма купа смесете пилешкото, киранто, ментата, зеления лук и 2 с.л. л. фъстъчен сос, така че да покрие напълно месото и Зелените.
- Подгответе място за усукване на рулцата, като го поставите там мокра дъска за рязане, чаша със среден размер вода и чиния. Подредете чушките, цвеклото, морковите, краставицата, ориза юфка, пиле, подправено със зелени и оризов сос хартия.
- Вземете 1 лист оризова хартия и я навлажнете малко с вода, така че леко да омекне. Поставете го на дъска за рязане и уверете се, че повърхността е напълно равна. Напоставете 3 листа мента в средата на листа на разстояние около 5 мм. разстояние (върхове на листа в посока от се). Отгоре на първия лист мента изложете 3 ивици жълто черен пипер.
- На второто листо изложете 3 ленти червен пипер. А на третата – 3 лентички портокалов белък пипер. над червен пипер малко припокриване лежи в ред 6 филийки цвекло. Пиперът трябва да стърчи изпод цвеклото за около 2,5 cm. всяка страна. Над редица цвекло, разположете също и обикновен ред от 6 резени краставица.
- Поставете ред от 6 резена морков под цвеклото. Вземете един куп нарязана оризова юфка (с диаметър около 4 см) и я наредете отгоре на редица цвекло, уверете се, че не се разпада. над сложете юфка 2 с.л. л. с пързалка пиле.
- Покрийте пълнежа с най-близкия до вас ръб, след което увийте краищата отстрани, сякаш увивате буррито и се търкаляте в стегнато руло. Поставете готовото руло в чиния и покрийте с влажна с кърпа, за да я предпазите от изсушаване, следвайте същите стъпки с останалите 11 листа оризова хартия и пълнежа. служа заедно с останалия фъстъчен сос да се потопи в него ролки.
