Един прост тиквен пай с червени боровинки штрейзел – подробна рецепта приготовления. 
The photoчинии: Steve Girelt Време: 2 часа. 40 мин Трудност: лесно порции: 6 – 8 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. брашно и по желание за поръсване
- 5 ч.л. захар
- 12 супени лъжици. л. нарязани на малки парченца студено кремообразно масла за тесто
- 420 gr. тиквено пюре
- 2 с.л. л. омекотено масло за пълнене
- 3 големи яйца и 1 протеин
- 0,5 с.л. захар
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. индийско орехче
- 0,5 с.л. американски орехи
- 1 супена лъжица. пресни или замразени червени боровинки, размразете и отцедете течност
- 65 gr. амарети макарони
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто пюре от тиква, тиквено пюре, бадемови бисквитки, яйца, сметана, ядки пекани, индийско орехче, канела, щрузел
Приготвяне на рецепта:
- За теста: смесете брашно, захар и щипка сол в голяма купа. Разбъркайте в студено масло с помощта на блендер или на ръка, докато сместа няма да изглежда като едри трохи. Постепенно добавете 3 с.л. л. ледена вода, така че тестото да се събере, докато не става трябва да стане прекалено лепкаво. Ако все още се разпадне, добавете все още студена вода, 1 ч.л. инфекции. Оформете топка от тестото, увийте във фолио и хладилник най-малко 30 минути.
- На набрашнена повърхност разточете тестото с подвижни щифтове в кръг с диаметър 28-30 см. Поставете тестото във форма за кекс диаметър 20 см; натиснете здраво към дъното и стените. Изрежете излишъка след това увийте тестото около краищата. Съхранявайте в хладилник, докато пълнежът ще е готов.
- Поставете тавата за печене на долния шкаф във фурната и предварително загрейте до 190 ° С. Направете пълнежа: разбийте тиквата в купа със сметана олио и щипка сол. Добавете и разбийте 3 яйца с захар. Разбъркайте сметана, канела и индийско орехче. Изсипете пълнежа форма от тест. Разбийте леко яйчния белтък, след което намажете краищата. теста. Внимателно поставете тавата за торта на предварително загрятата тавичка, намалете температурата до 160 ° C и печете до пълнене Няма да замръзне, но леко ще трепери като желе. давам изстине напълно.
- Направете торта украса: печени пекани върху лист за печене във фурната за 10 минути. Оставете да изстине. с накълцайте нож или хранителен комбайн грубо нарежете ядки, червени боровинки и ореховки. Поръсете охладения пай.Рецепта с тиква пай с сладкарски чипс.
