Проста Мусака (гръцка месни гювеч) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour.40 мин Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 обелени и нарязани 1 см. Патладжан среден размер
- 450 gr смляно говеждо месо
- 3/4 чл. каша от домати
- 450 gr тънко нарязани картофи
- Зехтин
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- 1 нарязан едър лук
- 2 с.л. натурално кисело мляко
- 2 кайма скилидки чесън
- 3 леко разбити яйца
- 3/4 чл. лек крем
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- масло
- 1/2 ч.л. канела
Рецепти с подобни съставки: патладжан, домати, картофи, смляно говеждо месо, кисело мляко, сметана, лук, чесън, пармезан, яйца, индийско орехче, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Намажете кръгчета патладжан зехтин, сол и черен пипер. В голям тиган с незалепващо покритие, загрейте 2 супени лъжици. л. масло и запържете патладжан на умерен огън. Прехвърлете на хартия кърпа за абсорбиране на излишната мазнина. В същия голям тиган Загрейте 2 с.л. л. зехтин и сотирайте лука и чесъна в рамките на 3 минути
- Добавете смляното говеждо месо и пържете старателно. Добавете подправки и домати. Доведете сместа до кипене и гответе за 10 минути. в загрейте втория тиган с незалепващо покритие 3 с.л. л.зехтин и запържете картофите от двете страни. Преминаване към хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина, след това сол и черен пипер. В намазнена тава за печене сложете картофи, месо, патладжан и поръсете с пармезан. В купа средно големи смеси кисело мляко, яйца и сметана. Подправете със сол, черен пипер и залейте касерола със сос. Оставете я да престои 10 минути, след това печете за 30-40 минути, докато повърхността стане златисто кафяво, а сосът не кипва. Преди да сервирате, дайте стойте гювеча за 15 минути.
